中華そば 集 5

 牛タンと煮干しの冷製
 + 煮玉子

 中華そば 集

 石川県金沢市窪7-281
 https://twitter.com/tyu_ka_soba_syu

この日は暑い部屋にしばらく居たら、あっという間に全身汗だくで、冷やしの気分になったので…。ずっと食べようと思っていた夏季限定メニューをようやく食べてきました(^^♪
20時前に入店すると、先客なし、後客1名とちょっとさびしかったですが、涼しい店内と涼しい一杯で身体をしっかりクールダウンすることができました。

スープは煮干しの旨味がしっかりしていますが、けっして強烈ではなく、とても味わいやすいです。
麺は極細だったのでちょっとびっくりしましたが、水でしめられ、驚くほど歯ごたえがしっかりしています。これはこの太さで大正解ですね~。ぱつっとした食感が美味しいです(^^)/

そして、トッピングもなかなか。
定番の部類に入るワカメやかいわれに加え、牛タンやたけのこ、とびっこを使うあたりも面白い(煮玉子は今日もクーポンです)。
さらに、ジュレ(かつお出汁?)は、私にはアップルゼリー(リンゴ果汁)のように思えたのですが、これが思いのほかスープとの相性がよく、店主のセンスのよさを感じました(^^♪

やっぱり、おいしかったです! ごちそうさまでした。
この日はたまたまだったのかもしれませんが、このラーメンを待たずに食べることができるのはかなり贅沢だと思います!(^^)!

10件のフィードバック

  1. 暑い所にいると冷たいものが有難いですね(>_<)

    本当にこちらの店主さんも色々ひき出しが多いですね(^O^)

    • まだまだ暑いですからね~(>_<) ほんと、こちらの店主さんもなかなか面白いです! レギュラーメニューが定まったので、今後は新たな限定が登場するんじゃないかと期待しています(^^)/

  2. 流石人気店でも20時を過ぎるとめっちゃ空いてるんやね~
    麺もそうめんっぽくホント旨そうですよ~。。

    • ほんと、この日はあまりに空いててびっくりしました( ゚Д゚)

      麺は見た目はまるでそうめんなのですが、食べるとぱつぱつで驚きますよ~!
      美味しかったです(^^♪

        • やっぱりそうでしたか~!?
          かなり前から限定で出ていたので、皆さんの記事を探してみたのですが意外となくて…。
          わんふるさんのご感想もうかがいたいので、チャンスがあればぜひ(^_-)-☆

  3. 牛タンのチャーシューですか?
    姫竹も入ってて、なんかオシャレなメニューですね(^^)

    • そうなんです。
      牛たんのチャーシューに姫竹、とびっことかなり洒落てます(^^♪
      でも、何といっても、極細の麺とジュレが印象的でしたよ~!!

  4. 昨日のお昼に久しぶりにコチラのお店に食べに行きました~^^
    このメニューもめっちゃ気になったんですが、コチラのお店の煮干し感も気になったので
    敢えて濃厚中華そばに^^
    いや~濃厚中華そばもしっかりと煮干しや節感は感じられますが、使い方が上手ですね~^^

    • おっ、それはすごいですね!(^^)!
      にざんささんのお墨付きがあるなら、これからは自信をもって皆さんにお勧めできます!
      ニボラーの私には、もうどこからがニボニボなのかわかりませんので…(笑)
      やっぱり、こちらの煮干しは味わいやすいですよね~(^^♪

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