中華そば 集 5
牛タンと煮干しの冷製
＋ 煮玉子
中華そば 集
石川県金沢市窪7-281
https://twitter.com/tyu_ka_soba_syu
この日は暑い部屋にしばらく居たら、あっという間に全身汗だくで、冷やしの気分になったので…。ずっと食べようと思っていた夏季限定メニューをようやく食べてきました(^^♪
20時前に入店すると、先客なし、後客1名とちょっとさびしかったですが、涼しい店内と涼しい一杯で身体をしっかりクールダウンすることができました。
スープは煮干しの旨味がしっかりしていますが、けっして強烈ではなく、とても味わいやすいです。
麺は極細だったのでちょっとびっくりしましたが、水でしめられ、驚くほど歯ごたえがしっかりしています。これはこの太さで大正解ですね～。ぱつっとした食感が美味しいです(^^)/
そして、トッピングもなかなか。
定番の部類に入るワカメやかいわれに加え、牛タンやたけのこ、とびっこを使うあたりも面白い（煮玉子は今日もクーポンです）。
さらに、ジュレ（かつお出汁？）は、私にはアップルゼリー（リンゴ果汁）のように思えたのですが、これが思いのほかスープとの相性がよく、店主のセンスのよさを感じました(^^♪
やっぱり、おいしかったです！ ごちそうさまでした。
この日はたまたまだったのかもしれませんが、このラーメンを待たずに食べることができるのはかなり贅沢だと思います!(^^)!
暑い所にいると冷たいものが有難いですね(>_<)
本当にこちらの店主さんも色々ひき出しが多いですね(^O^)
まだまだ暑いですからね～(>_<) ほんと、こちらの店主さんもなかなか面白いです！ レギュラーメニューが定まったので、今後は新たな限定が登場するんじゃないかと期待しています(^^)/
流石人気店でも20時を過ぎるとめっちゃ空いてるんやね～
麺もそうめんっぽくホント旨そうですよ～。。
ほんと、この日はあまりに空いててびっくりしました( ﾟДﾟ)
麺は見た目はまるでそうめんなのですが、食べるとぱつぱつで驚きますよ～！
美味しかったです(^^♪
これ、まだ食べてないんですよ
(*_*)
そろそろ食べないと夏終わっちゃいますね。。( ´Д`)
やっぱりそうでしたか～！？
かなり前から限定で出ていたので、皆さんの記事を探してみたのですが意外となくて…。
わんふるさんのご感想もうかがいたいので、チャンスがあればぜひ(^_-)-☆
牛タンのチャーシューですか？
姫竹も入ってて、なんかオシャレなメニューですね(^^)
そうなんです。
牛たんのチャーシューに姫竹、とびっことかなり洒落てます(^^♪
でも、何といっても、極細の麺とジュレが印象的でしたよ～！！
昨日のお昼に久しぶりにコチラのお店に食べに行きました～＾＾
このメニューもめっちゃ気になったんですが、コチラのお店の煮干し感も気になったので
敢えて濃厚中華そばに＾＾
いや～濃厚中華そばもしっかりと煮干しや節感は感じられますが、使い方が上手ですね～＾＾
おっ、それはすごいですね!(^^)!
にざんささんのお墨付きがあるなら、これからは自信をもって皆さんにお勧めできます！
ニボラーの私には、もうどこからがニボニボなのかわかりませんので…(笑)
やっぱり、こちらの煮干しは味わいやすいですよね～(^^♪