中華そば 秋生 10

 特製牡蠣出汁そば

 中華そば 秋生

 石川県金沢市米泉町1-64

今日は大寒らしく寒くなりましたね。道路がツルツルで、歩くのも怖かったです。
今日はどなたの追っかけをしようかなぁとブロ友の皆さんの記事を思い浮かべて、選んだのはこちらのお店。連続で見せられちゃいましたからね~(^^)/
猪の骨からとった清湯ラーメンはこの日だけの限定メニュー? イノシシ中華そば♪
煮干しスープに大根おろしがタップリ! 旨味満載、みぞれ煮干しそば♪

まるこんさんが召し上がっていた「みぞれ煮干しそば」も食べたかったのですが(私も1年前に食べています)、もう一つの限定メニューが気になってしまい、そちらにしました。
Go To Eat食事券2枚を店主に渡して千円札をもらい、券売機でチケット(1,080円)を購入しました。

スープは、煮干しのような色をしていますが、牡蠣スープと鶏のダブルスープ。こちらの鶏白湯スープは、コクはたっぷりなのに、まろやかで後味があっさりとした独特なもの。これだけでも美味しいのに、牡蠣の旨味がたっぷりと加わってめちゃくちゃ美味でした!(^^)! しかも、牡蠣らしい風味や臭みがまったくなくて、言われなければ牡蠣だとはわからないくらいです。これはすごいですね~( ゚Д゚)

麺はほどよくパツっとした中細ストレート。麺もスープにぴったりで、美味いです(^^♪
特製にすると、レアチャーシュー(けっこう大きい)が2枚に増え、濃厚な味わいの味玉もついてくるので食べ応えも抜群。ほうれん草や柚子もいい感じでした(^^)

スープにはすりつぶした牡蠣も含まれていましたが、それを食べても牡蠣の風味がわからないほど、とにかくスープの旨味がすごかったです!(^^)! もう、夢中になって、完食、完飲しました。

とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
昨年の「ガス海老そば」もすごかったですが、この「牡蠣出汁そば」も絶品でした。このメニュー、しばらくは提供されるのでしょうか?? できれば、また食べたいなぁと思ってます(^^)/

14件のフィードバック

  1. おっと!  猪ラーメンの記事、
    そして大根おろしラーメンの記事も紹介ありがとうございます♪

    ほんと秋生さんはセンス抜群ですよね。味に関しては。。。
    ていうか、私の行ったときは牡蠣出汁そばなんて無かったですよ。
    こりゃ行かねば・・・
    ということはスタミナそばはもう終了してるのかな?・・・

    • そうなんです! 実は、入店前まで大根おろしとスタミナで迷っていたのですが、券売機にはすでにスタミナのボタンはなかったです(もちろん猪もw)。それで限定の2種類から、食べたことのない牡蠣を選んだのですが…。
      これまた秋生さんらしい一杯で、すごくよかったです!(^^)!
      牡蠣が加わることで、スープの美味しさが相乗的に高まっていました。
      まるこんさんもぜひご賞味くださいませ(^_-)-☆

  2. 秋生さんの牡蠣を使った一杯ですか~^^
    これもめちゃめちゃ美味しそうですね~^^
    秋生さんもいろいろと食べたいメニューが多くてメニューのチョイスに
    困りますわ~^^;

    • そうなんですよね~。特に魅力的な限定が多くて、しかも複数あるので迷ってしまいます。
      もしも入店する前から本日の限定がわかれば、券売機の前でかたまらなくてすむのですが…(^-^;
      まあ逆に、この日のように決めていたのと違うメニューをいただいて感動するのも、また楽しいですけどね(^^♪

  3. もうかなり食べたいですよ(^O^)
    白鷺さんの様にかきの実が見つからないのに牡蠣の味、もうたまらないです(>_<)

    • 白鷺さんの牡蠣も美味しいですが、これもすごいですよ~!(^^)!
      けいたさんもぜひぜひ(^_-)-☆

  4. 牡蠣の風味がするだけでも自分の体は拒否反応を起こすんです(^^;)
    オイスターソースは大丈夫なんですけど、磯の香りがダメなのかなと(^^;)
    その辺どうでしょう?
    以前からこのメニュー気になってて、食べてみたいなと思っているのですけどね(^^;)

    • あぽろんさんには、本当に申し訳ないです。
      鶏白湯スープのせいなのか、自分的には牡蠣独特の(磯の)風味がまったく感じられなくて驚きましたが…。
      アレルギーの場合には120%危険な牡蠣濃度ですので、絶対におやめくださいねm(__)m

  5. 「Go To Eat食事券2枚を店主に渡して千円札をもらいって。。。」
    結果としてお釣りが発生するからゴートゥーイートのチケット
    の使い方としてはルールに違反していないのでしょうか?
    僕は詳しくないので分かりませんが。。。ちょっと疑問に
    思いました♪

    • 割り込み失礼します。

      券売機の前で注文するものと金額を伝え、GOTO券の使用枚数を申告。
      トータル金額が1000円以上ならGOTO券を二枚だして千円もらい券売機に投入、
      トータルが950円のときはGOTO券を一枚渡し500円だけもらって、450円は追加して食券を購入しています。
      GOTO券でお釣りをもらっているということはありません。

      GOTO券使用時は店員さんが券売機の操作をしたほうがいいのかもしれませんが・・・

      • 補足していただき、ありがとうございます(^^)

    • 説明不足ですみません(^-^;
      特製牡蠣そばは 1,080円なので、引き換えてもらった千円札とさらに100円を入れて、チケットを購入しましたよ~。
      ちなみに、ドリームさんのセカンドホームでも、まったく同じようなパターンでしたよ(^_-)-☆

    • 早速チェックいただき、ありがとうございます!
      ドリームさんにもコメント欄までしっかりとチェックしていただけて、とてもうれしいです!(^^)!

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