中華そば 住吉
チャーシューメン
中華そば 住吉
大阪府大阪市東成区深江南3-20-8
大阪でご当地ラーメン“高井田ラーメン”を食べてきました(^^)/
1年前に、にざんささんに教えていただいて以来、ずっと気になっていたこのお店。
ようやく訪問することができました(^^♪

朝9時に入店すると、先客1名、後客なし。
お店はお姐さんお一人での営業でした。というか、こちらは厨房とカウンターが一体化したとても小さなお店なので、お二人で営業したら狭いでしょうね。
先客の方はすぐに退店されたので、ワンタンを包むお姐さんと、50 cmの至近距離で楽しく会話をさせていただきました(^^♪
メニューは、中華そば、チャーシューメン、ワンタン、ワンタンメン(中華そばとチャーシューメンは大玉もあり)。
朝から食べられるかなぁと思いつつも「チャーシューメン」を注文しました。
高井田ラーメンは、昨年末に『らーめんla.la.la.』でもいただきましたが、思いっきり濃い醤油スープに、極太の麺が特徴です。
スープは富山ブラックのような感じですが、メンマはしょっぱくないので、ライスなしでも問題なし。ダシ(ベースは鶏なのかな?)の旨味もしっかりしていてよかったです。
麺は硬めのストレート麺。このスープにこの麺なので、ちょっと、うどんを食べているような感じでもありました。これはいいですね~(^^♪
薄切りのチャーシューも、このラーメンにはぴったり!
チャーシューメンにして大正解でした!(^^)!
美味くて、箸がどんどん進み、あっという間に完食。
さすがにスープは完飲しませんでしたが、あっさり、すっきり、元気になれて、予想以上に朝ラーにぴったりのラーメンでした(^^♪
美味しかったです。ごちそうさまでしたm(__)m
機会があれば、また食べたいです!
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本場の高井田ラーメン!
めっちゃ美味しそうです。いいな~♪
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本物ですね(^O^)
僕も食べに行きたくていつ大阪へ遊びに行こうか悩んでます(*_*;
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おぉー!高井田ラーメンですか、いいな~ホント
本物が食べたいですが、ラララで食べたのとやはり
似てましたか??チャーシューが沢山乗っててまじで
旨そうです。。。
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ああぁ~高井田ラーメンね♪
にざんささんのこのブログ覚えてますよ~
富山ブラックと同じルーツだなって思ってたので!!
こっちの方がチャーシューが美味しそう♪
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なんと! 住吉さんへ食べに行かれたんですか~^^
オイラの青春の味、いかがやったでしょう?^^
高井田系元祖のお店のひとつですが、ホント店舗はこじんまりとしてて、お店の方との距離が近いんですよね~^^
昔はお持ち帰りラーメンもあったんですが、今もあるのかな?^^
オイラも死ぬまでにはもう一度食べたいラーメンですわ~^^
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個人的にブラック系のラーメンは少々苦手(^^;)
でも高井田は極太麺がナイスですね
あとネギのザク切りも(^^)
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> わんふるさん
大阪のおばちゃんのお店で本場の雰囲気を満喫してきました。
とってもよかったですよ~(^^♪
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> けいたさん
大阪も食べ物だけでもいろいろありますからね~。
けいたさんなら、ぜひとも1日10食くらいで行ってきてください(^^)/
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> ディーオンさん
こちらのお店のラーメンは、まさしくブラックでしたが、さらに優しさも感じましたよ~(^^♪
ラララさんの再現度はかなり高いと思います!
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> みいこさん
富山も高井田もそれぞれ古くからあるラーメンですが、似ているのは興味深いですよね~。
こちらも美味しかったですよ~(^^♪
チャーシューは、富山(というか高岡?)のこってりした煮豚が昔は大好きでしたが、最近はこのようなあっさりしたのが好みになっちゃいましたね(笑)
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> にざんささん
ラーメンはもちろん、お店の雰囲気も含めて、もう最高でしたよ~!(^^)!
お持ち帰りはお土産ですか? それとも、どんぶり持参?
お土産はなさそうでしたが、こちらのお店なら今でもリクエストに応えてくれそうですよね。
できれば、これからもふらっと立ち寄りたいなぁ~(^^♪
(ふらっと立ち寄れる場所にないのが残念ですが…)
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> あぽろんIIさん
こちらのお店のラーメンは、ほんと優しさを感じる一杯でしたが、それにはネギやチャーシューの味わいも関係していたように思います。
つけ汁うどんのラーメン版のような感じで、とっても美味しかったですよ(^^♪
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ももパパさん^^
以前はこのお店の前には焼酎の空き瓶が大量においてあり、スープはその瓶に入れて、茹でる前の麺とチャーシューなんかの具材をパックに入れてくれてお持ち帰りできたんですよ~^^
しかし・・・車じゃなかったらかなり行きにくかったんじゃ?^^;
当時のオイラはチャリンコで通ってましたが、駐車場もないし、近くの駅だと千日前線を使ったんでしょうか?^^;
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> にざんささん
そうなんですね~。
皆さんが今でもそうされているのかどうかはわかりませんが、あのお店なら、言えば絶対にしてくれますよね、きっと(^^)
ほんと、そんな感じの雰囲気がとてもすてきなお店でした。
お店には大阪駅から電車(環状線&近鉄)と徒歩で行って、帰りは地下鉄(千日前線)と環状線で戻ってきましたよ~(^^♪
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あら?ってことは今里か布施から歩いたんですか?^^;
結構距離もあるような・・・^^;
昨日開通したJRの新線の駅が近ければもっと行きやすいかもしれませんね~^^
オイラも近いうちに是非とも再訪したいです^^
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> にざんささん
布施駅から500メートルほど、商店街を散歩しました^ ^
新線の駅はちょっと北のようですね。
大阪の下町を歩くのはなかなか新鮮でよかったですよ~!