中華そば もきち 15

もやし中華そば(醤油)

& おにぎり

中華そば もきち

  石川県白山市中ノ郷町ヘ67-1




今日は大好きなこちらのラーメンをいただいてきました(^^

久しぶりだなぁと思ったら、なんと今年初の訪問でした。

お店に到着したのは11時半頃でしたが、先客20名弱と今日も大人気でした。

注文したメニューは、前回と同じ。

「もやしチャーシュー麺」と迷ったのですが、おにぎりも食べたかったので「もやし中華そば」にしました。私の一番のおススメは「もやしチャーシュー麺」なのですが、それだとチャーシューが結構なボリュームなので…。

動物、節、野菜でとったスープと醤油ダレのバランスが絶妙の、優しめだけどしっかりした味わいの醤油スープは今日も絶品!

もやしにしたのでなおさらでしたが、今日はスープがやや薄め…。

その分、角切りのチャーシューの味が濃かったのでちょうどよかったです。

でも、チャーシュー麺だとどうなるんだろう? もしかすると、チャーシューの部位もメニューによって使い分けているのかな??

麺は久しぶりに食べたら、思ったよりも細く、加水率も低めに感じましたが、たぶん変わってないんでしょうね。やっぱり、美味しい縮れ麺でした(^^

私はこの麺が好きなのですが、極細麺を頼んでいるお客さんが思いのほか多くて、とても面白いなぁと思いました(゚∀゚) こちらの極細麺は、ほんとに細いんですよね~。

これまた大好きなわかめおにぎりと沢庵も楽しんで、今日も『もきち』を満喫!

美味しかったです。ごちそうさまでした。

10件のフィードバック

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    メチャクチャ羨ましいですよ(>_<)
    もやし中華の角切りチャーシューは凄く美味しいんですよね~♪

  2. SECRET: 0
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    ももパパさんはこの連休中は中華そば中心のラーメンでしたね~^^
    どの一杯もホント美味しそうですよ^^
    もきちさんも暫く食べれてないのでメッチャ羨ましいですわ~^^

  3. SECRET: 0
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    極細麺て食べたことないです(^^;)
    今年一回は行きたいけど、いつもいっぱいで諦めてること多数です(^^;)

  4. SECRET: 0
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    もきちさんは営業時間的にハードル高くてちょっとご無沙汰。。( ´Д`)
    極細麺が大好きなので近いうち行きたいです。

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    お正月に食べ損ねたお店。。。
    いつか食べたいなぁ~

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    > けいたさん
    いいですよね~、もきちさん(^^)
    私も定期的に食べたいのですが、なかなか行くことができなくて残念です。

  7. SECRET: 0
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    > にざんささん
    私もしばらくご無沙汰だったので、他にも食べたいラーメンがたくさんありましたが、もきちさんにしました。
    やっぱり美味しかったです(^^♪

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    > あぽろんⅡさん
    ほんと、安定した人気ぶりですよね~。
    昨日はほぼ同時に先客7名が入店しましたが、皆さん、バイクだったので、なんとか車をとめることができました(^^)
    極細麺はほんとにめちゃくちゃ細いですよ~!

  9. SECRET: 0
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    > わんふるさん
    やっぱり、極細麺も人気なんですね~(゚∀゚)
    塩でしか食べたことがないので、一度、醤油で食べてみないといけませんね。
    でも、普通の麺が好きすぎて…(笑)

  10. SECRET: 0
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    > みいこさん
    駐車場が広くはないので、けっこうハードルが高いですよね。
    遅い時間だと売り切れてしまいますし…。
    昨日は入店はできましたがタイミングが悪く、着丼まで20分ほどは待ちましたが、私の20分後に入店した人は5分も待たなかったですよ(笑)

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