中華そば 嘉一

 鶏チャーシュー麺(醤油味)
 &Aセット(鶏飯)
 中華そば 嘉一
 宮城県仙台市青葉区国分町3-8-12
 2017815日(火) 13:10


今日はさらに北上し、仙台に来ました。
せっかくなので美味しいラーメン店にも行ってみようと、こちらのお店『かいち』に初訪問しました。食べログで現在、宮城県第1位。百名店ラーメンEAST2017にも選出されているお店です。
こちらのお店のこだわりは、鶏のみで作った一杯であること。
スープは、あっさりながら鶏の旨味が存分に染み出ており、めちゃくちゃ美味い。器はお湯で温めてあり、鶏油もかかって最後まで熱々だし…。鶏の臭みが皆無ではありませんでしたが、まったく気にならず、とにかく美味しい純粋な鶏のスープでした(´▽`)
麺は手もみの太縮れ麺。ツルもちっとした食感がこれまた美味い!
どこ製の麺かと思ったら、赤湯ラーメンの有名店『龍上海』に作ってもらっているようですね。スープとの相性も実にいいです(^^
トッピングでは、何と言ってもチャーシュー。親鶏を使用しているため、ところどころ歯ごたえのある食感で、肉も皮も噛めば噛むほど旨味がでてくる感じでした。
チャーシューは塩分濃度も高めで、優しいラーメンには抜群のアクセントになっており、とっても良かったです!(^^)!
メンマは…、あれっ?食べた記憶がない…。写真を見ても、写ってないような…。家族が食べたチャーシュー麺には入ってたらしいので、どうやら入れ忘れだったようです(^^;
でも、そんなことはどうでもいいくらい素晴らしい一杯でした。

セットでお願いした鶏飯は、同じスープで炊いてあるので、もちろん旨味がたっぷり。刻んだ親鶏の味と食感も実に楽しく、これまた美味かったです。しっかり味付けされていたので、あっさりのラーメンとの相性が最高でした。
この一杯、一緒に食べた娘はとにかく大絶賛でした(^^)v
私は美味いけどそこまでではないかな?とも思いましたが、実は、お店を出た直後からすでにまた食べたくなっています…(^^♪ 鶏はやっぱり美味いなぁって感じです!
これはクセになります。
こちらのお店は仙台市の国分町という繁華街にあるので、しめの一杯にも最高だろうなぁと想像しましたが、確認したら、なんと昼のみ営業のお店でした(^^;
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

8件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    癖になる味?純粋な鶏のみ?気になりますネ~
    ホント旨そう!石川なら何処に似た感じかな?
    塩分濃度の強いチャーシュー・・・・食べたいわw(>_<;

  2. SECRET: 0
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    憧れの仙台♪
    ラーメンよりも牛タンを食べに行きたいかも(笑)

  3. SECRET: 0
    PASS:
    > ディーオンさん
    石川には、というか、あまり他にはないタイプでしたよ~^_-☆
    強いていうなら、秋吉さんかも!?(笑)

  4. SECRET: 0
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    > けいたさん
    牛タン うまいですよね~(^。^)
    でも、実は仙台でも牛タンは長らくマイナーな食べ物だったんですよ~!

  5. SECRET: 0
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    これは食べてみたい!!イメージしたら…..
    うらやましいですよ、ももパパさん!
    こういうのは石川県にはないラーメン。
    国分町かあ~いろんな意味で仙台に行きたくなってきた(笑)

  6. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    ほんと良かったです!
    今回はもちろんあれですが、国分町は全国でもめずらしいカオスな繁華街ですからね~(^_^;)

  7. SECRET: 0
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    鶏の旨味が凝縮された一杯なんですね~^^
    チャーシューは別としてスープのイメージは「のぼる」さんのシャモ&コーチンを濃くした感じかな・・・
    鶏飯共々、ぜひ食べてみたいですね~^^
    鶏飯にラーメンのスープをかけて食べたら絶品な気がします^^

  8. SECRET: 0
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    > にざんささん
    そうなんです。鶏の旨味が凝縮されていて!
    でも、のぼるさんのような上品な一杯ではなく、最近のラーメンという感じではないんですよね~。
    醤油の風味もあまり感じなかったし、言葉ではなかなか表現しがたいので、にざんささんにもぜひ召し上がってもらいたいです^_-☆

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