一期一会 札幌みその 金沢フォーラス店

濃厚味噌らーめん
とろーり味玉入り
一期一会 札幌みその
金沢フォーラス店
 石川県金沢市堀川新町3-1金沢フォーラス 6F
今夜は昨日オープンしたばかりの新店に行ってきました。
といっても、『東京らーめん けいすけ』(株式会社グランキュイジーヌ)のリニューアル店ですけどね(^^)
ホームページによると、現在、『けいすけ』は東京に8店舗、千葉に2店舗、愛知に1店舗。そして、石川にも継続してお店を出していますが、松任のお店は閉店し、このフォーラス店も私が知る限りで3形態目になります。
 
まあ、この『札幌みその』は、正確には『けいすけ』で修業された方が札幌でオープンしたお店らしいのですが、現在は東京や川崎などどんどん店舗を増やしているようです。
札幌味噌ラーメンと言えば、近くに超人気行列店がありますが、最近はラーメン激戦区となってきたこのエリア…。思惑通りに、こちらも人気店となることはできるでしょうか?
注文したのは、お店イチ押しの「濃厚味噌らーめん とろーり味玉入り」。
メニューは味噌だけではなく、醤油ラーメンなどもあり、サイドメニューもいろいろありましたよ~。
熱々の札幌らしい味噌スープ。
味噌は創業120年の北海道味噌を使用しているとのこと。こってりだけど、くどさはなく、安定感抜群といった感じでなかなか良かったです。
麺は札幌ラーメンとしてはやや細め?の(中)太ちぢれ麺。
これまた食べやすくていいですね~。
トッピングには、大きな炙りバラチャーシュー。
とろとろさも炙りもさほどではありませんでしたが、バラチャーシューが好きな人にはよさそうです。このスープだと、私はレアチャーシューのようなあっさりしたもののほうが好みですが…。
逆にキクラゲは味付けがなく、あっさりしすぎ…(^-^;
他には味玉、焼きのり、メンマ、ネギ、パプリカパウダー。
おろし生姜と柚子の味変はよかったですね。
卓上には、もやしナムルとニラ辛にんにくが…。
この食べ放題はナイスですね~(^^
もやしは美味しくて、この写真の4倍くらい食べちゃいました(笑)
 





オープン3日間(4日まで)は、こんな魅力的なクーポンがもらえます。
有効期限が2ヵ月しかありませんが、何と言っても無料ですから、豚丼と手稲ライスくらいは食べたいですね(^^

美味しかったです。ごちそうさまでした。

11件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    素早いですね♪みそのさんってけいすけさんと関係が
    あったなんて初めて知りました。今度食べに行って来ますね!
    それにしてもこちらのラーメン屋さんはどこも長続きしない
    ですね^^;場所が悪いのかな?

  2. SECRET: 0
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    坦々麺を食べずに終わってしまったのがショックですが、味噌と聞いたらこれは食べに行ってみたいです(>_<)

  3. SECRET: 0
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    ここがオープンと知って、前の担々麺のお店の時、ももパパさん初日に食べてたのにな~と思ってました(笑)
    塩ラーメンや担々麺のお店はスタイリッシュでお洒落なファッションビルのイメージにも合っていて若い女性客もよく入ってたような気がしますけど、味噌ラーメンはどうなるでしょうか??
    名物手稲ライスも気になります(*‘ω‘ *)

  4. SECRET: 0
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    全く知らなかったがそんな複雑な経路があったんですね
    まぁあっさり味噌な味噌味噌してなくて自分でも食べれ
    そう、機会を作って伺ってみますか。(^_^)/

  5. SECRET: 0
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    フットワーク軽いですね!
    担々麺食べ損ねてしまいました…
    あんま流行ってなかったんですかね?
    このみそのさんもどうなるかわかりませんが、早めに伺っておかないと…
    大河さんの近くに味噌専門店とは、強気な…(^^;)

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    > ドリームさん
    おそらく、特に場所の問題でしょうね。
    地元客と観光客のどちらをメインのターゲットにするのか、客層はどの年代、どちらの性別をメインにするのかなど、ここはなかなか難しいですよね。
    このお店も十分に美味しいのですが、どんなお客さんが来るのか、またまた微妙な気がします。

  7. SECRET: 0
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    > けいたさん
    味噌が好きな方にはおススメかな。
    ラーメンは、石川だと寳龍をちょっとおしゃれにした感じでしょうか??

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    > わんふるさん
    うわっ、すごい記憶力ですね~(゚∀゚)
    そうなんです。
    この味噌とこのサイドメニューだと、男性客がメインターゲットだと思うのですが、何しろおしゃれなファッションビルですからね~。ショッピングや映画のついでに札幌味噌ラーメンって方はなかなか…。
    味噌が苦手なわんふるさんにもおすすめできないですしね(^-^;

  9. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    食べやすい札幌味噌ではありますが、あっさりではないですよ~。
    大河さんよりはややあっさりって感じでしょうか??
    いやいや、大河さんよりもアブラは多いかな。

  10. SECRET: 0
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    情報ありがとうございます(^^)/
    初めて知りましたが、『肉そばけいすけ』の前に『大地』というけいすけグループの札幌味噌ラーメンのお店があったんですね。
    他県には『大地』が『みその』に変わっているお店もありました。

  11. SECRET: 0
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    > あぽろんIIさん
    強気ですよね~w
    観光客ねらいなのかな??
    巡さんなんかは、他で飲んで〆にという人も多いと思いますが…。
    ラストオーダーは22時(閉店は23時)と遅めですが、フォーラスの他のフロアは21時にしまってしまうので、それを知っていてエレベーターで上がってくる酔っぱらいは…??

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