ラーメン 凌駕堂 2
ラーメン＋鴨スモーク
ラーメン 凌駕堂
石川県金沢市三馬1-389
2017年5月30日（火） 20:23
昨夜は、いつもブログでお世話になっている けいたさんの記事を見て、仕事後に急いで野々市工大付近に向かったのですが、残念ながらタイムオーバー(T_T)
お向かいのお店の看板が光っているのが久しぶりに見えたので、そのままピットインしました。
先客なし、後客2名と空いていたので、ゆったりとラーメンをいただいてきました。
ライトなとんこつに貝の風味たっぷりのとてもユニークなスープ。
貝だしですが“まさに和”という感じではなく、そうかと思えば、トッピングの大葉が和を感じさせもする面白さ。
これにトロトロの豚チャーシューと鴨スモークですから、まさにいろいろなラーメンのいいとこ取りをした一品です。
細ストレートの麺もなかなか美味しく、あっという間に完食でした。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
次回は、黒板にあった人気メニュー「アボカドの冷たいまぜそば」も食べてみたいですね。
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えぇ？先客無しの凌駕堂･･?自分も何度かチャレンジ
していますが駐車がせまくいまだ未訪です･･･。
貝だしの豚骨･･･気になる＝旨そうです
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こちらのお店もかなりご無沙汰してますよ～＾＾；
開店当初に行っただけなんで、味もかなり進化してるんでしょうね＾＾
そろそろ一回食べに行きたいですわ～＾＾
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> ディーオンさん
私の場合は夜なので混んでいないんだと思いますが、遅い時刻に灯りが点いているのを見ることが少ないです^^;
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> にざんささん
このエリアですからね～^^;
メニューは開店当初と変わってないのでしょうね。
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僕のご紹介までありがとうございますm(__)m
僕はこちらに開店以来伺ったことが無いんですよ(T_T)
周りに行きたいお店が多すぎて（笑）
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> けいたさん
よ～くわかります^ ^
私も、というか、たぶん皆さんそうですよね～w