ラーメン にっこう
鶏白湯（塩）
＆ 炒豚飯
ラーメン にっこう
滋賀県彦根市宇尾町1366-2
https://ameblo.jp/nikkou/
食べログ・ラーメンランキング・滋賀県１位のお店に行ってきました(^^♪
こちらは2005年創業と比較的古く、コラボのカップ麺が発売されたこともあるので、店名は知っている方が多いのではないでしょうか？
という私も、詳しいことは何も知らなかったんですけどね…(^-^; ちなみに、店名は“日光”だと思っていたら、店主のお名前の略で“西〇浩〇”でした。
18時すぎにお店に到着すると、待ちはなく、すんなり座れました。
店内はテーブル席とカウンター席があるオープンキッチンスタイルで、店主さん（かな？）や店員さんの接客もすばらしく、とっても心地よい時間を過ごすことができました。
初めてなので、今回はやっぱり、メニューブックの最初のメニューにしてみましょう(^^)/
「鶏白湯」は塩・しょうゆ・マー油から選べたので、これまた最初の塩にしました。説明には“鶏スープをそのまま味わう塩味です”とありますが、これを選んでほんと大正解でした！！
スープは、けっして粘度は高くないのですが、鶏白湯の旨味がたっぷり。
説明どおり、余分な味付けはしておらず、ごまかし無しで純粋に旨味を楽しむ感じになっています。言ってみれば、高級な鶏なべで“まずは何も入れずに出汁だけを飲んでみてください”の白湯版のようなものでしょうか…。表現が難しいですが、とにかく美しい味で、とっても美味しかったです。こんな鶏白湯は初めてかも…。
麺も実にユニークな（中）太ストレート。チャンポンっぽいけど、そこまでやわらかくない麺とでもいいましょうか…。これも食べたことがない麺で、表現が難しいです。
スープ（と麺）に驚きすぎて、2種類のチャーシューはあまり記憶に残っていないです…(^-^;
一方、海藻はたぶんワカメの茎の部分だと思いますが、茎ワカメをトッピングしたラーメンも初めてかも…。これまた、スープや麺との相性がよくて印象的でした。
ご飯物もいろいろありましたが、こちらも基本の「ちゃーしゅーめし」をお願いしました。甘さはなくて、比較的あっさりしており、鶏白湯にもぴったりのメニューでしたよ～。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
こちらのお店、いろいろな理由ですごく気に入りました。他のメニューもぜひ食べてみたいです！！
こちらへは行ったことがありません。多分わんふるさんやあみの３さんが遠征で
行かれていたような気がします。僕もいつか行ってみたいと思います♪
よかったですよ～！！
ドリームさんにもぜひ訪問していただきたいです(^^)/
滋賀県も鶏パイタンが人気なんですね～コチラも京都系に近いのか？
スープが濃厚そうでまんで美味しそう！チャーシュー丼の白髪ネギもイイ意味でアリやね～♪
スープは写真だとかなり濃厚に見えますが、こってりではなかったですよ～。
醤油だと京都系に近い味わいになるのかな？？
どちらかというと、新しい感じの鶏白湯スープのように思います(^^♪
前に一度、彦根に行った時に、多分このお店に行こうかと思ってたんですが、
結局時間が無くて近江ちゃんぽんのおかべさんに行っちゃったんですよね～＾＾；
独特なスープと麺の一杯、めっちゃ食べてみたいです＾＾
お店が街からちょっと離れたところにありますからね～(^-^;
時間帯によってはかなり空いてますので、機会があったらぜひともリベンジしてみてくださいね(^_-)-☆
ラーメンを目的とした旅は楽しそうですよ(^o^)／
実は僕はラーメンよりツレのワガママがメインになるので、ラーメンが食べれない事が多いんですよ(T_T)
今回はラーメンがメインではないのですが、やっぱりラーメンも入れちゃいました（笑）
せっかく遠くに行くわけですし、独りじゃないとなかなかラーメンは難しいですよね。
まあ、おツレさんと楽しく旅ができれば、それが何よりですけどね(^^♪
え？店主は大阪桐蔭高校の野球部監督なんですか？(@_@)
ってマニアックなこと言ってすみません（笑）
丁寧にスープ作ってるんでしょうね
余分な味付けしてないってことは、それだけ手間がかかってるってことでしょうし
とても美味しそうです(^^)
残念ながら、姓・名ともにどちらの字も違いますよ～(笑)
スープはきっとそうなんでしょうね。
丁寧に煮込む鶏白湯は食べたことがありますが、このような白湯はなかなかないように思います。
あぽろんさんのドライブには滋賀は近すぎるかな？