ラーメン屋 トイ・ボックス

味玉醤油ラーメン

&コロコロチャーシューご飯

ラーメン屋 トイ・ボックス

 東京都荒川区東日暮里1-1-3

https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13162973/

https://twitter.com/kumahige_2

 2018227日(火) 11:21


昨日はちょっと用事があって東京へ。昼前に少し時間があったので、ラーメンを食べに行くことができました。

美味しい醤油を食べたい気分だったので、TRY(東京ラーメンオブザイヤー)最新版の名店しょう油部門をパラパラと眺めて…、1位と2位は場所的に無理だし、4位5位は行ったことがあるし、以前から行ってみたかった3位と6位のどちらかにしようと思ったら、6位は定休日。ということで、第3位のこちらのお店に決めました。

まだ創業4年ながら、ミシュランガイドビブグルマンや食べログ百名店に選出されるなど、今やかなりの有名店です。

東京を中心に大活躍のラーメンブロガーきよっちさんも、もちろん、すでに記事にされています

開店時刻の11時に到着し、シャッター7名に続いて入店。

カウンター8席のお店でしたので、ぎりぎりで初めから座ることができました。

1ロットは3杯ずつで、私のラーメンが着丼するまでに20分でしたが、後客も5名とこの時間帯に行列はありませんでした。

塩と味噌もありましたが、注文したのはもちろん醤油。

味玉をトッピングし、チャーシューご飯もお願いしました。

スープは複数の有名地鶏を使った鶏と水のみのもの。

鶏の旨味ときりりとした醤油の風味が身体にしみ込む期待通りの美味しさでした。

麺は中細のストレート。ちょっと平打ちっぽかったかな?

やわらかめに茹で上げた麺は、つるっとした喉越しで、まるで細めの稲庭うどんのような食感で、なかなか楽しかったです。

レアチャーシューもメンマも味玉も見た目どおりの美味しさで文句なし!(^^)!

とても満足度の高い一杯でした。


チャーシューご飯もいただいて、お腹も大満足。

とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

 

と心も体も満たされて、お店をあとにしながら思ったこと…。

“やっぱり、石川のラーメンはめっちゃくちゃレベルが高い!”

最近、いつも思っていたのですが、あらためて感じました。

私は石川がラーメン後進国だったことがむしろ幸いしているように思うのですが、この手のネオ清湯であれば、こちらと同等レベル以上の醤油ラーメンをいただくことができるお店が金沢・野々市に少なくとも3店はありますからねぇ~(^O^)

何と言っても、こちらのお店はTRYでは23区で第1位のお店ですから!

う~ん、金沢に住んでいて幸せだなぁ~(^^

もちろん、東京には様々なジャンルの美味しいラーメン店がたくさんあるわけで、金沢では東京のような楽しみ方はできませんけどね。

それと、ラーメンと同じくらい感銘を受けたのが、箸と同じようにカウンターに置いてあった髪留め。この日は女性客を見かけませんでしたが、ラーメン専門店で女性への気配りを前面に出してみるところは、さすが東京だなぁ、と。

でも、この流れも、金沢ならそう遠くない日に入ってくるんじゃないかな、きっと(^^)

18件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    パッと見はテラさん系ですが鶏のみのスープですか?
    最近確かに県内もレベルが上がってますが関東の
    美味しいのもホント食べてみたいですよね~

  2. SECRET: 0
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    こちらは行ったことはありませんが、そらみちさんから何度も噂を伺って
    いていつか行きたいと思っていました。羨ましい限りです(#^.^#)

  3. SECRET: 0
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    うん、このラーメンやはり美味しそう。
    食べたいなあ・・・
    東京の評価上位のラーメンを次々と食されるのはウラヤマシイですよ(゚-゚*)(。。*)
    やはり金沢・野々市のおっしゃられているお店のレベルは高いと感じているのですね。私も同感です。
    ラーメン不毛の地と言われた、ご当地ラーメンがない地域だったから現在のハイレベル時代がきたと私はおもいますね♪

  4. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    いかにも、こちらだとテラさんに代表される、今どきの淡麗系です。
    その意味では、テラさんはすでに老舗ですからね~。
    食べ比べるとなかなか楽しいと思いますよ(^^)/

  5. SECRET: 0
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    > ドリームさん
    ドリームさんは訪問済みかなぁと思って、一応、チェックはしていました(笑)
    そらみちさんよりもかなり複雑な一杯でしたが、そらみちさんもそんなに負けてないと思いましたよ~。もちろん、勝ち負けではありませんが…(^^)

  6. SECRET: 0
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    > まるこんさん
    ほんと、同感です!
    ラーメン文化がないので、この手のラーメンにはむしろ抵抗がなかったと思いますし、金沢の気質や風土にもぴったりなんだと思います。
    どこどこのご当地ラーメンと言われると、ちょっと難しいところもありますからね…(笑)

  7. SECRET: 0
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    ネオ清湯系は最近ハマってます
    これもとても興味深い一杯ですよ(^^)
    やはり金沢はレベルが高いんですか
    たまに遠出した時に、美味しいと評判のお店に行っても、どうなんだろうと思うことがあったり…(^^;)

  8. SECRET: 0
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    確かに見た目は「巡」さんの能登鶏の一杯に近いかなあ~^^
    鶏の味が濃厚そうで美味しそうですよ~^^
    ふた昔前には、ホントにラーメン不毛の地やった金沢ですが、だからこそ余計に新しいものにチャレンジするラーメン職人さんが都会から情報や技を仕入れて、育ったんでしょうね~^^
    とにもかくにも美味しいラーメンが身近で食べられるのは嬉しい限りですね~^^

  9. SECRET: 0
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    そうなんだぁ~
    金沢はハイレベルだったんだ!!
    見た目はテラの鶏しょうゆに似てるよね♪
    東京へは行って食べれないので、金沢行って食べます(笑)

  10. SECRET: 0
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    > あぽろんさん
    石川のこの系統のラーメンは、めちゃくちゃレベルが高いと思いますよ~。
    何しろ、石川は母数が極めて少ない分、平均点にしたらとんでもなく高くなりますからね~(笑)
    もちろん、東京だと、私のような田舎者にとっては、東京って時点ですでにハードルがあがってしまうところはあるのですが…(^-^;
    でも、よく考えてみると、この系統のラーメンを出す(出せる)お店って、どこもレベルが高いように思えるので、単に私がバカ舌なだけかもしれませんけどね(笑)

  11. SECRET: 0
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    > にざんささん
    昨日の一杯は、特にどこかのお店の一杯によく似ていたような気がするのですが、はっきりと思い出せません(^-^;
    巡さんはまだまだこれからの期待値も大ですが、一つ感じたのは、ホシノブラックワンの旨味は有名地鶏に負けてないんだなぁということでした(^^)

  12. SECRET: 0
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    > みいこさん
    テラさんの今の一杯は、皆さんも絶賛されているように、ほんとすごいと思います!
    それを私の場合は車で数分でお店に行けて、お客のほとんどいない時間にさっと食べてこれるので、感覚がかなりおかしくなってます(^-^;
    歴史のある富山、新しい金沢、このお店の店名であるおもちゃ箱のような東京。今の時代、ラーメンはどこにいてもそれぞれの楽しみ方ができるので、実に楽しいですね(^^♪

  13. SECRET: 0
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    やった!!
    リンクが貼ってある~~
    嬉しいです!!
    ぶっちゃけ憧れてました~
    わんふるさんの記事です。
    とか~
    まるこんさん!にざんささん!
    (みんな私の所に来てくれてる~)
    こういうのやってほしかった…(笑)
    ももパパさんありがと~~~
    私も、ちこっと仲間入りね!

  14. SECRET: 0
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    > きよっちさん
    いえいえ、こちらこそ、いつもコメントありがとうございます!
    私は東京に行く機会は多いので、これからもきよっちさんの情報を活用させていただきますよ~(^^)/

  15. SECRET: 0
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    今年のゴールデンウィークは東京に行こうと思ってます(>_<)
    確かに石川県はラーメンの文化が凄くなかったのですが、ここ数年の勢いは素晴らしいと思います♪
    胸張って県外の方に自慢しても大丈夫ですかね?(^_^;)

  16. SECRET: 0
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    あー、いいなぁ(*゚▽゚*)
    そらみちさんで何度も話を聞いているトイボックスさん。いつか行ってみたいです(´ー`)
    私はなかなか北陸の外に出る機会はありませんが、金沢のラーメン美味しいと感じてます。
    神楽さんと福座さんという双璧があることで若手店主さんはカリスマ店主さんの存在を身近に感じ、いつか並びたい超えたいという思いがレベルを上げてるのではないかと思ってます(*^^*)

  17. SECRET: 0
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    > けいたさん
    もちろんですよ~!
    代表的な名店はもちろんのこと、最近は自家製麺や製麺所のレベルも高く、全体的にかなりレベルが上がっていると思います。
    まあ、各ジャンルの店舗数はまだまだ少ないですけどね…。
    でも、全体の店舗数なら、8番を入れたらそれも負けてないかもしれませんね(笑)

  18. SECRET: 0
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    > わんふるさん
    返信が遅れてすみませんm(__)m
    わんふるさんは、北陸の絶品ラーメンをすべて召し上がっておられますからね~。ネオ淡麗系ですと、私は未訪問ですが、福井や富山にもすごいお店がいくつかありますよね。
    金沢の双璧かぁ…。ラーメンもですが、あのお二人にキャラ(雰囲気)で並ぶのは相当ハードルが高いですね(笑)

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