ナンチャンラーメン 松村店 2

タンメン(塩)(手打ち・大盛)

 ナンチャンラーメン 松村店

 石川県金沢市松村1-284

 2017524日(水) 19:22



ここのところ、ちょっとご無沙汰だったので、そろそろラーメンが食べたい。

でも、朝からまともに食事をしていないので、バランスのよいものを食べたいし…。

あっ、そうだ! この前、にざんささんに教えていただいたあれにしよう!

ということで、行ってきました。

にざんささんの記事はこちら:https://blogs.yahoo.co.jp/inarinonizansa/21571104.html

水曜日の午後7時過ぎ。

先客2名、後客3名+電話注文とまあまあの混み具合でした。

大盛で注文したところ、大きな丼に麺はたぶん2

かまぼこやチャーシューが小さく見えますが、丼が巨大なだけです(^^;

熱々の塩スープは、あっさりながら旨味がしっかりしたタイプ。

手打ち麺は、平打ちのほぼストレート。やや厚めで、小麦の密度が高く、ユニークな食感でした。前回も思ったけど、稲庭うどんっぽい感じです。

具材は野菜、豚肉、しめじ、タケノコなどが実にいい感じに炒められており、そこにエビ、かまぼこ、ネギ、チャーシュー、うずらの卵が追加され…、どの食材もとても美味しかったです。

まずは、量がめちゃくちゃ多くてびっくりしましたが、腹ペコだったので何とか完食。

残ったスープをレンゲで飲んでみると、具材の旨味がそれぞれ滲み出ていて、その美味さにまたまたびっくり。これぞまさしく、正統派のタンメンでした(^_^)

今度は手打ちじゃない麺でも食べてみたいですね。醤油バージョン(特製野菜ラーメン)も食べてみたいし…。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

8件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    コチラのタンメンは未食ですがベースが塩なら
    まず間違えない感じです、まぁ~普通麺と手打ちで
    大きく分かれますが自分的には手打ちが好きです
    これも、まぁ個人差かな

  2. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    確かに「間違いない」塩でした(^∇^)
    今度は普通麺も食べ比べてみたいと思います。

  3. SECRET: 0
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    オイラの拙い記事がお役にたてたようで何よりです(^^ゞ
    ホント、ナンチャンの野菜炒め系のラーメンは絶妙の味ですね~^^
    ラーメン単体はもちろん美味いんですが、炒め野菜のエキスが溶け出したスープはもう絶品ですよね~^^
    ももパパさんのレポート読んでたら、また食べたくなりましたわ~^^

  4. SECRET: 0
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    > にざんささん
    ほんとにそうですよね~(^_^)
    ありがとうございました!!

  5. SECRET: 0
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    僕はこちら自体がご無沙汰です(T_T)
    2年以上食べて無いような気がします(^_^;)
    いつもコッテリばかりなんですが塩も美味しそうですね♪

  6. SECRET: 0
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    > けいたさん
    「こってり」もあったんですね!
    調べてみると、どうやらちょっとブラック系?で手打ちとの相性も良さそう。
    そちらも食べてみたくなりました^_^

  7. SECRET: 0
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    こちらには随分前に行ったきりです。いつも手打ち中華そば
    など醤油系をチョイスするのですがタンメンも美味しそうです。
    機会を見つけて行ってみたいと思います。

  8. SECRET: 0
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    > ドリームさん
    機会があれば、ぜひ!
    ドリームさんの感想も楽しみにしています(^_^)

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