ナンチャンラーメン 松村店

Aセット(手打ち)

 ナンチャンラーメン 松村店

 石川県金沢市松村1-284

 2017327日(月) 21:25

 



昨日、人気ラーメンブロガーさんのブログで金沢市に老舗の手打ちラーメン店があることを知り、手打ち麺が大好きな私はすぐにでも頂いてみたくなりました。どうやら、深夜0時までの営業のようなので、それならばと早速行ってきました。21時をだいぶ過ぎた遅い時刻でしたが、先客1組、後客1組とそれなりにお客さんが入っていました。

このお店は『松村店』ですが、たぶん今はこのお店だけなのかな。そういえば、以前、片町にあった『ナンチャン』には、だいぶ昔に1度か2度は入ったことがあるような気がします。こちらのお店は、もともとは47年前に片町の屋台から始まったという老舗中の老舗でした。

注文したのは、「手打ちラーメン」と「ギョーザ」。頼んだ後すぐに私がサービスセットがあることに気づくと、それと同時にマスターがセットでいいですね?と教えてくださいました。ちなみに、麺は手打ちにすると50円増しとなり、Aセット(ラーメン+ギョーザ)は850円でした。

ほどなくして「手打ちラーメン」が着丼。昔ながらのシンプルなビジュアルでとても綺麗です。

スープはいかにも金沢らしい、最近では懐かしい味でしたが、塩分や化調が効いていて思いの外しっかりした味わい。

麺はユニークなほぼストレートの平打ち麺。つるんっとした食感と硬めの歯ごたえが面白いです。ちょっと稲庭うどんに似ています。

トッピングでは、何といってもチャーシュー。これまた昔ながらのものですが、脂身が少ないわりには硬すぎずパサパサでもなく、とっても旨い!このタイプのラーメンにはやっぱりこれですよね。

他には、メンマ(表記は老舗らしくシナチクでしたw)、ネギ、もやし、そして北陸かまぼこ(笑)

ほんと、金沢らしい一品でしっかりと楽しめました。

さらに、具がたっぷり詰まった餃子も頂いて、大満足。

感じのよい店主夫妻に小奇麗な店内。なかなか素敵なお店でした。


ごちそうさまでした。

6件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    ここ数年ご無沙汰してます(*_*;
    懐かしい感じの美味しいラーメンが食べられるお店ですよね~♪

  2. SECRET: 0
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    はじめまして(^-^)
    自分何気に好きなお店がここナンチャンなんですよ。
    店舗は松村店と白山市にある福留町店があります
    どちらも美味しいが、チャーシューは福留町店の方が
    桁違いに大きく目茶苦茶美味しいです。松村店
    の良いところは店長さんやスッタッフさんの
    接客対応、雰囲気がホント好きかな
    今回ももパパさんに気にいってもらって自分もホント
    嬉しいです。また遊びにきますね。(^-^v

  3. SECRET: 0
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    > けいたさん
    そのとおりでした!
    ここ10年ほどで金沢にも新しいラーメン屋さんがたくさんできましたが、昔ながらのお店も残っているのは嬉しいですね(^_^)

  4. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    コメントありがとうございます!!
    いつもブログを楽しませていただいております。
    もちろん、私が見たブログというのは、ディーオンさんのブログですよ~(^_^)
    福留町店のことも教えていただき、ありがとうございます。
    これからもよろしくお願いします!

  5. SECRET: 0
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    こちらはお昼に利用させてもらう機会が多いですが、昼時は駐車スペースが無いほどの人気店ですね~^^
    基本のラーメンも美味しいですが、どのメニューもハズレがないですね^^
    チャーハンなんかもシットリとしててそれでいて脂っこくなくて美味しいですよ^^
    昔は片町で飲んだ後で食べる定番のお店でしたが、片町店がなくなってからもうかなり経ちますね~・・・
    ちなみに、白山市の8号線沿いのお店は別の経営かと・・・^^;
    メニューが全く違いますよ^^;

  6. SECRET: 0
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    > にざんささん
    では、次回はぜひ、チャーハンもいただいてみます(^_^)
    深夜まで営業しているので、私にも行きやすいですし。

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