らーめん la.la.la. 7

 旭川ラーメン
 & 節めし

 らーめん la.la.la.

 石川県河北郡内灘町向粟崎5-247
 https://blog.goo.ne.jp/lalala1ala

今日はホーム店の終了時刻には間に合わなかったこともあり、23時まで営業の新店までドライブすることにしました。
えっ!? 20時も過ぎているのに、外待ち発生中…。まるで本店のようですね( ゚Д゚)

その行列を見た瞬間、あるメニューが私を呼び始めました。おいで~、おいで~って(笑) 昨日、ディーオンさんの記事を見た影響が大きいんでしょうけどね。

ディーオンさんが召し上がっていたゲリラ限定メニューは、昨日で終了。店主が北海道で入手してきた北寄貝やシシャモを食べてみたかったのですが、入店する前から食べるメニューは決めていました(^^)/ 今日から始まったご当地シリーズ第29 弾「旭川ラーメン」です!

1ヵ月ほどの期間、北海道に研修(ラーメン)の旅に出ていて、帰ってきたばかりの店主には、残念ながらお会いできませんでしたが…(きっと、かなりお疲れなんでしょうね。しっかり、お休みくださいm(__)m)。今夜もお弟子さんと美人のバイトさん?のお二人で、まったく問題なく営業されていました。
弟子をしっかり育てて、信頼して1ヵ月もお店をまかせるのって、なかなかすごいことですよね(゚∀゚)

この旭川ラーメンのスープは、豚骨と魚介のバランスが実に絶妙! こちらの豚骨スープが旨いというのは聞いていましたが、魚介と合わせることによって、コッテリさもトロミもほどよくマイルドになり、めちゃくちゃいい感じです(^^♪ 魚介の風味もしっかりながらおだやかで、魚介豚骨と言っても私がやや苦手な家系とはまったく違いましたね~。

麺は(極)細ストレート。博多ラーメンのようなやわやわの麺ではなく、しっかりした食べ応えのある麺でした。
トッピングもそれぞれよかったですが、とにかくスープが美味い。もう、レンゲを持つ手が止まらず、結局、完食、完飲でしたよ~(^O^)

そして、私を呼んでいたのはこちらのメニュー。大好きな「節めし」です!(^^)! 角切りチャーシュー、マヨネーズ、ネギ、かつお節がそれぞれたっぷりのったこの丼ぶりは、今日もめちゃ旨でした。

美味しかったです。ごちそうさまでした。
そう言えば、旨すぎて、今日は食後に「ミルク王国ウチナダのアイス」を注文するのをすっかり忘れました(笑) 次回は忘れずに食べようと思います(^^♪

12件のフィードバック

  1. 1か月もラーメンづくしの研修、しかも北海道ってスゴいです😃これからもちょこちょこ北海道のご当地ラーメンが出てきそうですね。
    これは食べたいなぁ~😆

    • ラオタの宮川店主らしいですよね~。すばらしいです!
      今回の旭川ラーメン、マイルドな味わいでめちゃくちゃよかったですよ~(^^♪
      でも、旭川ラーメンと言ってもいろいろあるので、これからいくつか方向を変えて提供するつもりのようですね。
      わんふるさんもぜひぜひ(^_-)-☆

  2. 自分の紹介記事を載せて頂き誠に感謝!
    週末限定を食べたかった・・・・・いいな~これの方がホンマにうまそう(>_<;
    僕もできれば全部食べる予定です(笑

    • 旭川ラーメンと言えば、ディーオンさんですからね~(≧▽≦)
      現在提供中のものは、醤油が強くなく、細麺で優しい味わいですが、今後、いろいろな旭川ラーメンを出してくるようですよ。
      ディーオンさんもいろいろ召し上がってみてください(^^)/

  3. 旭川ラーメンと言えば、オイラは真っ先に高岡の翔龍さんの醤油を思い浮かべるんですが、この一杯はどちらかと言えば「山頭火」さんのラーメンに近い感じですね~^^
    めっちゃ美味しそうで食べてみたい一杯です^^
    1か月北海道か~^^ めちゃめちゃ羨ましい^^

    • 確かに、醤油が強くなく、翔龍さん系とは違ってましたね。
      山頭火さんというと、私は今はなき、菊川のお店でしか食べたことがないと思うので、覚えてませんが…(^-^;
      これからいろいろな旭川ラーメンを提供する予定だそうで、ますます楽しみですよね。
      にざんささんも機会があったらぜひ(^_-)-☆

  4. 旭川のラーメンていったら、もっと醤油の色が強く脂たっぷり浮いてるスープをイメージしていました
    にざんささんも仰っていますが、翔龍さんみたいな…
    煮干しと豚骨のブレンドですか
    まだまだ勉強不足…(^^;)
    自分も店主さんみたいに一か月くらい北海道に旅…じゃなくて勉強しに行かなくては(笑)

    • そうそう、私もそんなイメージだったので、かなりビックリしました。
      まあ、宮川店主もブログに書いてますが、いろいろな旭川ラーメンがあるので、いくつか出してみるつもりのようですよ。

      私がこれまでに旅先で一番感動したラーメンは、たぶん札幌の味噌ラーメンだと思います。それまでは味噌というとチェーン店の味しか知らなかったので、ほんと驚きました。
      それもあって、いつかは私も北海道のラーメン旅をしてみたいです。
      あぽろんさんの北海道旅行記、個人的にはめちゃくちゃ楽しみにしてますが、北海道と言っても広いので、ぜひシリーズ物にしてください(≧▽≦)

  5. 我楽さんが旭川系でしたでしょうか?
    こちらのラーメンは不思議な限定も色々出るので気になっているのですが、本腰を入れると毎週こちらになっちゃいます(笑)

    • そうですよね~。私も旭川というと、高岡周辺のあの系統のラーメンのイメージでした。

      ラララさんも次々と面白い一杯を提供してくださるので、コンプリートしようと思ったら大変ですよね。
      でも、近くにあったら、私は間違いなく毎週通ってます(笑)

  6. 旭川には10年以上前に2軒食べに行きました。
    僕のイメージとしては油が多めの熱々の醤油
    ラーメンかなぁ?しかし菊川にあった山頭火を
    ご存知とはももパパさんさすがですね!

    • 私も旭川には行ったことがあるのですが、ラーメンは食べたことがないんですよね~。
      やっぱり、高岡周辺のラーメンと似た感じでしょうか。
      アツアツの醤油ラーメン、食べてみたいです!

      山頭火さん、閉店後に何度も変わりましたが、建物はそのまま利用されていますよね。
      当時の金沢ではラーメン店自体が比較的めずらしかったこともあり、今も前を通るたびに思い出します(笑)
      ちょうど、神楽さんが開業されたのと同じころでしたよね。

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