らーめん 天神下 大喜


 
 特製中華そば

らーめん 天神下 大喜

東京都文京区湯島3-47-2

 201635日(土) 13:26
 


今日は湯島天満宮へのお参りもかねて、こちらに初めて伺いました。
創業17年になろうとするお店ですが、私が待っていた時点で外待ちが10名ほど(中待ちはなし)になりましたので、現在も十分な人気がありますね。
食券を購入し、外待ち10分ほどでカウンター席へ。その後、5分ほどで着丼です。


注文したのは、ちゃーしゅう増し、わんたん、味玉入りの特製中華そば。
トッピングには、その他にひき肉、かいわれ、なると、メンマ、海苔、ねぎと豪勢で、ビジュアル的にも豪華です。


スープは、予想していたよりもコクも塩分もかなりしっかりしていて、旨味十分。
トッピングはいずれも秀逸で、わんたん、ひき肉、とろとろチャーシュー、味玉の味付けも強く、なかなか濃厚な醤油ラーメンです。
中細ストレート麺もそれらにマッチしていて美味しい。
くどくなるギリギリのところで絶妙にバランスを保った、まさに完成された一品でした。


醤油ラーメンの場合、最近は最新の淡麗系か佐野・白河などの伝統系を食べることが多くなりましたが、やはりこのようなラーメンもいいですね。
ごちそう様でした。

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