めんや 安寿 6
煮干しそば（細麺）
めんや 安寿
石川県金沢市畝田中2-98
https://twitter.com/menya_anju
何とか間に合いました!(^^)!
なかなか訪問できないでいたら、年明けに3月末で閉店のお知らせが…
慌てて訪問しようと思ったものの、毎回、駐車場がいっぱいで入れず、ようやく訪問できました。
なお、お店自体は後を継いでくれる方がみつかったようで、4月からは新体制で継続することになったようです。
最近、けいたさんの追っかけばかりですが…(笑) けいたさんはすでに今年2回目の訪問をしておられました(^_-)-☆
現在の麺メニューは「中華そば」と「煮干しそば」のみです。
中華そばはすでに売切れでしたが、煮干しそば狙いの私は問題ありません♪
このメニュー、実に5年ぶり、初訪問以来ですね(^^♪
と言っても、当時とはだいぶ変わっていましたが…
濃厚な煮干しと動物のセメントスープ♪ このスープにはやっぱり、パツっと感もある細ストレート麺と刻み玉ねぎの相性が抜群でした！
しかも、穂先メンマ（しかも2本）やネギまでのっているのが面白いですね(^^♪ やわらかめの豚は、大きくて食べごたえがありました!(^^)!
5年前も思いましたが、スープはそれなりにニボニボした味わいで、どちらかというとニボラー向け。ここ10年ほどの間に、金沢にもすっかり煮干しラーメンの人気が定着したことを実感して、とても感慨深いです(ﾟ∀ﾟ)
美味しかったです♪ ごちそうさまでしたm(_ _)m
現店主の作るこの一杯が食べられなくなるのはとても残念ですが…
これからもぜひ、こちらのお店では美味しい濃厚煮干しラーメンを提供し続けてくださいね(^_-)-☆
なんだか嬉しい限りですが、見ちゃうと僕が行きたくなっております(>_<)
4月から引き継ぎの方が続けられるそうですが、営業日の体制が気になってます
あ～平日のお休みが欲しいです！絶対に両方注文します(笑)
私も本当は両方を食べたかったです😆
どんな方が受け継ぐのかわかりませんが、頑張ってまずはこの高い領域までたどり着いて欲しいですね😌
ニボニボ楽しみましたね😃
閉店してしまうお店多いです。。
こちらは継がれるかたがいるので、どんなかなぁとまた行くだろうし気になりますね（*´▽｀*）
人気があって閉店するのは残念ですよね😢
今回のようなケースはあまりないように思いますが、どうなるでしょうかね
ラーメン食わなくなっても、やっぱココのは旨そうやね～
しかし4月から新体制で継続？って事は今後も頂けます？
安寿さんと言うと、私の中ではなんとなくディーオンさんの記事が思い出されるんですよね(^^♪
オープン当初から、ディーオンさんにしては訪問回数が多かったような…
店主がおやめになるのは残念ですが、一応、今のところはどなたかが後を継ぐ予定だそうですよ
すぐに同じレベルのラーメンがいただけるかどうかはわかりませんが、お互いに楽しみにしてましょう(^_-)-☆
新しい店主になってどうなるのか気になりますよね
あの繊細な味わいと完成度、あのほっこりと穏やかな雰囲気の店内
今の店主ならではだと思ってますが、味だけでなくいろんなものを受け継いで欲しいです( ^ω^ )
そうそう、あのほっこりした雰囲気もこちらのお店の人気の理由ですよね😌
短期間で引き継ぐのはそう簡単ではないと思いますが、ぜひいいところはしっかり受け継いでほしいですね✨