めんや 天夢 7

 煮干らーめん【ヤバニボ】(醤油)

 + 旨味とコクのとろとろ味玉

 & 和え玉

 めんや 天夢

  栃木県栃木市沼和田町11-20

http://ameblo.jp/menya-tenmu/

 



今日は“栃木でラーメンを♡”(^^

(→ まねっこというよりも、まねっこのまねっこかなwww)

こちらのお店は、果てしない煮干し♡愛を持つ店主による煮干しラーメン専門店。

煮干したっぷりの無化調セメントスープは、エグ苦や塩分がしっかりとコントロールされており、上品ささえも感じてしまう絶品さ。

これを独学で作り上げた店主の煮干し♡愛は本当にすごいのです。

まさに、私のニボニボの原点でもあります。

今日は開店直後にお店に到着し、外待ち1番となりました。たぶん、18番目くらいかな。あいかわらずの大人気ですね~(^^

券売機で食券を発券後、中待ちになるまで外の椅子に座って待ちましたが、今日の栃木は冬らしい晴天で日差しが強くポカポカでした。

今日も店主と子供店長(店主の息子さん)のお二人での営業で、ちょっと大きくなった子供店長は、慣れた手つきで麺上げまで手伝っていました(^^)

注文したのは、いつもの「ヤバニボ」。

いつの間にか、塩バージョンも提供されており、もともとのスープは“醤油”となっていました。このスープは“煮干し”という認識しかなかったので、醤油だったことを初めて知りましたよ~()

ちなみに、ヤバニボというのは、ヤバいくらい美味い煮干し濃度のスープのこと。まあ、ややニボラー基準ではありますが、これくらいがちょうどいいと思う人が実際に多いんです。

変わらず美味しい煮干しスープ。

パツっとした細ストレート麺。

玉ねぎや海苔もいいんだよなぁ~。

けっこう厚めのレアチャーシューや味玉も文句なし。

いつも通りの美味しさでした。

今日は「和え玉」がメニューに加わっていたので、替え玉ではなく、そちらを追加注文。

麺とトッピング(チャーシュー、玉ねぎ、煮干粉)を、底にあるタレ&油とよく混ぜてから食べてみましたが、これがめちゃくちゃ美味い!!

煮干し酢(と言うのかな?)をふりかけると、さっぱりした感じに味変して、これまたイケるし…。

結局、ラーメンのスープにはつけずに食べちゃいました。

これで200円はかなりお得ですし、お腹に余裕があれば必ず食べたい一品になりました!(^^)!

そして、やっぱり、セメントスープも完飲してしまい…。

今日も煮干しの海に溺れました()

美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m

12件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    こんばんは~(^^♪
    あ、今日は栃木っすかーー
    うんうん。
    たしかにヤバニボっすね…
    和え玉最高ーー
    これマジで好きっす!

  2. SECRET: 0
    PASS:
    これ結構ニボラー好みの一杯ですね!セメント色の
    スープが物語ってます(汗)和え玉はホント旨そうや~

  3. SECRET: 0
    PASS:
    このスープの色は・・・オイラには無理そうな一杯ですね~^^;
    好きな方には堪らん位に美味しい一杯なんでしょうね~^^

  4. SECRET: 0
    PASS:
    もうスープの色がヤバイですって(^^;)
    歯が黒くなってそうです(笑)

  5. SECRET: 0
    PASS:
    ○○でラーメンを♡ ありがとうございます(笑)
    名前通りのヤバニボですね(°Д°)
    でも、盛りつけのせいか、ヤバニボなのに上品っていうのが分かる気もします(笑)
    私も昨晩、ヤバニボ的なの食べました❗奇遇ですね(*‘ω‘ *)

  6. SECRET: 0
    PASS:
    セメントのような色の煮干しラーメン、見ただけで
    濃そう~~!

  7. SECRET: 0
    PASS:
    > きよっちさん
    こんばんは~。
    和え玉 めちゃくちゃ美味しかったですよ~^ ^
    煮干し好きとしては、煮干しの有名店も次々と訪問されているきよっちさんが、とってもうらやましいです!!

  8. SECRET: 0
    PASS:
    > ディーオンさん
    ほんと、ニボラーにはたまらない一杯でした^ ^
    和え玉も美味かったですよ~(^o^)/

  9. SECRET: 0
    PASS:
    > にざんささん
    このお店の一杯は、近所にあったらにざんささんにもぜひお試しいただきたいところです。
    初めはもうちょっとライトなスープから召し上がっていただくと、いつの間にかニボニボが好きになっているかもしれないですよ~! って、ほんとにそう思えるお店なんです^ ^

  10. SECRET: 0
    PASS:
    > あぽろんIIさん
    あはは、そうかもしれませんね^ ^
    でも、ザラザラした感じもなく、とっても上品なスープなんですよ~。
    って、重度のニボラー基準ですけどね(笑)

  11. SECRET: 0
    PASS:
    > わんふるさん
    この一杯は、できることなら、わんふるさんを初め、ニボニボが苦手な皆さんにも試してみていただきたいですよ~! ほんと、食べやすいと思います。
    それにしても、ここのところのわんふるさんは、いつにも増してスペシャルな一杯続きでうらやましいですよ~(゚∀゚)

  12. SECRET: 0
    PASS:
    > ドリームさん
    確かに濃いんですが、くどさやキツさはまったくなくて、ほんと上品に感じてしまうんです。
    って、単なる中毒なのでしょうか?(笑)

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