めんや 天夢 2



 煮干らーめん【ヤバニボ】


 めんや 天夢


  栃木県栃木市沼和田町11-20

  201626日(土) 1228
 
今日はようやく、今年初めて『天夢』におじゃますることができました。
マスターが入院するため、明日からはしばらく休業になるとのこと。
その前に、何とか駆け込みで大好きな一杯を頂くことができました。


開店前の1115に到着。
発売されたばかりの『栃木のうまいラーメン』でも絶賛されていたし、休業前最終日だし、きっと混むだろうなぁと思っていましたが、案の定、すでに20名の行列が…。
開店時には駐車場も店の前と横は一杯となり、店の向かい(道路の反対側)も埋まり始めました。
外待ちの間、結構な数の車があきらめて立ち去って行きました。


1125頃マスターが驚いた笑顔で店の外に出てこられ、早めに開店です。
今日は休業前という特別な日だったこともあり、待っていらっしゃるのはほとんどが常連さんのようで、開店時はスムーズに入店待ちの列と食券購入待ちの列ができていました。車のナンバーもほとんどが「とちぎ」ナンバーで、地元の方がほとんどでしたね。


1時間15分待ちで待望の「ヤバニボ」が着丼。
今日のスープは通常よりも約21%煮干し増量とのことでしたが、これが本当にヤバいくらい自分にはベストの煮干し濃度でまさに絶品でした。
最後のほうに「えぐみ増し」を半分ほど加えてみましたが、今日のえぐみ増しはあまりえぐさがなくて、さらに煮干しの美味しさを満喫することができました。
美味しい細麺とレアチャーシューをあっという間に平らげ、もちろんスープも完飲です。


ここのところ、私の大好きな味玉が提供されておらず、本日も食べられなかったのがちょっと残念でしたが、それはマスターが完全復活された時のお楽しみにとっておきましょう。
ごちそうさまでした。
マスター お大事に! 復帰をお待ちしております。

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