ご当地ラーメン 巡 95

 えび塩とんこつ
 + 甘えびワンタン・味玉
 & ごはん小

 ご当地ラーメン 巡

 石川県金沢市堀川町27-1
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今夜はまるこんさんの追っかけです(^^♪

【 ご当地ラーメン 巡 】 4月の限定メニュー、えび塩とんこつ。ワンタン追加で最後はスープご飯だな♪

まあ、このメニューは今月すでにいただいているのですが…。ブログネタ半分で、次回は〆にライスを頼んでリゾットっぽく食べてみようと思ってたら、まるこんさんに先を越されました(笑)

まるこんさんの“前に食ったやつは甲殻類パワー炸裂の気分だったが今回はちょっと違う”という感想は、前回、私もまったく同じことを思いました。で、自分の過去記事や点数をつけているExcelシートを見てみたところ、もしかすると毎年夏にいただく「濃厚甘海老つけ麺」の記憶とごっちゃになっているのかなぁと思ったり…。あ~、まるこんさんの過去記事を見ることができたらなぁ…と私も思った次第です(^-^;

でも、今日食べて解決! 廣田店主が、今回は(豚骨多めなのかな?の)シャバめの優しい味わいに変えていたと教えてくれました。やっぱりそうなんですね~(゚∀゚)

ところが、今日は甲殻類パワー炸裂で粘度もなかなか! 強烈な甘海老の味わいが帰ってきました!(^^)!
塩味が足りなくないか聞かれましたが、もうバッチリです。このザラザラするくらいのエビエビが最高ですね。
岩のりもいいんだなぁ~(^^♪

このスープなら、もちろんライスにもピッタリです(^^)v
食べずにとっておいたチャーシュー、味玉、甘えびワンタンをのせたら、もうめちゃくちゃ贅沢なスープごはんになりました! これは美味かったなぁ~!(^^)!
唯一残念だったのは、スープが美味すぎてライスを食べ始める前に飲み干してしまい、ライスにかけるスープが足りなくなったことですね(笑)

美味しかったです。ごちそうさまでした。
今後の期間限定メニューは、次はもちろん、次の次もその次も決まっているらしく、新メニューも登場予定です。どれも楽しみだなぁ~(゚∀゚)
その前に、この「えび塩とんこつ」はまだちょっと続きますので、召し上がっていない方はもちろん、リピートを考えておられる方も、甘えびパワー炸裂の一杯を楽しんでみませんか(^_-)-☆

8件のフィードバック

  1. 紹介ありがとうございます(^^)

    そうですね。このスープには超絶にゴハンがあいます。
    麺とのコンビネーションも抜群。ワンタンもすごくあう!
    たりない・・・スープもっと欲しい・・・笑、っておもっちゃいます。
    豚骨の旨味があるからエビの旨味も増幅し満足度が高い・・・いかしてますね。
    金沢の他店にはないラーメンをだしてくれる巡さん、ほんといいですよ♪

    • 特に昨日は、スープがもっともっと欲しかったです(笑)
      レギュラーのスープが美味しいから、こんなアレンジメニューは十八番ですよね〜。
      次のつけ麺や背脂カレー麻婆も楽しみですが、笠岡ラーメンがかなり気になってます^ ^

  2. カニアレルギーの身としては、甲殻類の強いスープは皆さんにご迷惑をかけそうなので
    今回は見送りとなりそうですが・・・次回の限定も楽しみですし、レギュラーメニューの
    博多とかも食べておきたいところですね~^^

    • そうですよね。アレルギーはほんと仕方ないですから…。

      博多ラーメンもおススメです!
      本当はちょっと飲んで〆にってパターンをしてみたいのですが、今は状況的にしにくいですよね(-_-;)
      最近の夜はいつも空いてるんですけどね…。

  3. 豚骨と甘えびの達人のご主人がつくる傑作「えび塩とんこつ」にスープごはん、、😳😳😳
    クリーミーなスープの中の海老殻のザラつきを思い出して涎が出ます🤤

    • スープごはんもなかなかよかったですよ~(^^♪
      でも、このメニューは、いつかはバケットと一緒に食べてみたいです!(笑)

  4. 海老はこれくらいスープが黄色くなるくらい主張させた方が絶対美味しいと思います!
    リゾット…想像しただけで胃液が止まらない…
    なぜかお腹が減ってきました(^^;)

    • そうなんです!
      やっぱり、思いっきりエビエビしてるほうが美味いですね♪
      ライスもよかったけど、バケットでも食べたいなぁ〜(笑)

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