ご当地ラーメン 巡 91

 鳥取牛骨
 + 味玉

 ご当地ラーメン 巡

 石川県金沢市堀川町27-1
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ずっと楽しみにしていた牛骨ラーメンをいただいてきました(^^♪
4年前に鳥取で食べて気に入ったラーメンです!(^^)!

『ラーメン 幸雅』(鳥取県倉吉市)

『お食事処 香味徳』(鳥取県東伯郡琴浦町)

わんふるさんはさっそく召し上がっておられますね(^^)

鳥取で食べたラーメンは、牛骨の優しい旨味に塩分高め、油でアツアツ。麺は中細縮れ麺。
おお~、これですよ、これ~(゚∀゚)
薄口醤油は鳥取から取り寄せるこだわりよう。
牛骨、やっぱり旨いですね~。

気づいたら完食しており、多めに残った塩分濃度がかなり高めのスープを…。 これは飲めないなぁと思いつつ、どんどんとやめられなくなって、結局、完飲してしまいました(^-^;

美味しかったです。ごちそうさまでした。
またもやクセになるメニューが加わりましたね~(^O^)

おっ! 私の数時間前にはこの方も…。お会いしたかったなぁ~(゚∀゚)

【 ご当地ラーメン 巡 】 チャーシュー増し。そしてバターのトッピングがたまらんですね、鳥取牛骨!

次回は、麺大盛、バタートッピング、もやし増しに決定です(^^)/

12件のフィードバック

    • この新作も、本場の雰囲気を出しつつ巡らしさを出した、なかなかのメニューでしたね(^^♪
      私もさっそくリンクをはりました(笑)
      福座談義、今度しましょうね(^^)/

  1. 紹介ありがとうございます❗🙌
    本場の鳥取ラーメンも食べてるなんてさすがです😃
    巡さんのもかなり美味しいと思います❗やっぱりちょっと塩味強めでしたよね?それでも、何だかんだいいつつ私も完汁しました(笑)

    • リンクが2つも壊れてたので、慌てて直しました(^-^;

      塩分濃度は高くて、かなりのパンチでしたね。
      わんふるさんも完汁とは…(≧▽≦)
      自分の記事を読むと、本場のものはメンマもかなりしょっぱかったらしいです。
      味わいは違いますが、富山ブラックと同じくクセになる一杯でしたね!(^^)!

    • 見た目とは裏腹に、パンチもあってなかなかのインパクトでしたよ^ ^
      牛骨ラーメン、いいですよね〜!

  2. 本場でも食べたことあるとは、流石ですね~^^
    この一杯もめっちゃ食べてみたいんですが、今月はこれから鬼のように忙しくなるんで
    行ける時間あるかなあ~(^_^;)

    • このメニューは今月末までですのです、まだまだ大丈夫ですよ😉
      パンチがある一杯ですし、にざんささんのご感想もぜひとも伺いたいですよ〜!

  3. 物凄くアッサリかと思うと意外としっかりした味なのでしょうか?(゜o゜)

    • 意外とというレベルではなく、すごくしっかりした味です(笑)
      透明なブラックラーメンと言っても過言ではないかも…(^^♪

  4. 塩分高めなんですね
    この透き通ったスープからはなんか意外な感じ
    これ気になってたんですけど、塩分か…(^^;)

    • これ、ちょっとハードです(^-^;
      でも、そのハードさがクセになります。
      もう覚えてないのですが、本場の牛骨ラーメンはメンマもかなりしょっぱかった(と自分で書いてある)ので、ブラックラーメンの透明版と言えるかも…(笑)

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