ご当地ラーメン 巡 30

えび塩とんこつ
+甘えびワンタン+味玉
ご当地ラーメン 巡
 石川県金沢市堀川町27-1



今日から始まったこのメニュー、早速いただいてきました。
毎年、新年度の初めに提供しているとのことですが、私は初めてなので楽しみにしていたんですよね~(^^
甘えびの頭と殻をすりつぶし、トマトと煮込んだスープと、豚骨スープを合わせたダブルスープは、まさにビスクそのもの!
甘えびの濃厚な風味を、『巡』の優しい豚骨が下支えしていて絶品です!(^^)!
正直、このスープは、フランスパンと一緒に朝食に食べたいです!!
甘えびワンタンもこのスープとの相性が抜群で、これだけでもいいくらいでした(笑)
このワンタンも美味すぎでしたしね~。
甘えびワンタンのトッピングは超おススメです(^_-)-☆
これに岩のりが合わさると、ラーメンっぽくなってきます。
低温で調理した厚めのチャーシューや味玉も絶品で、ラーメンらしさをさらにアピールしてきます。
えびしんじょはこのメニューだとやや埋もれてしまいますが、もちろん海老ですから相性が悪いはずもなく…。
中細縮れ麺もスープに合っていてよかったです。
もちろん、完食、完飲(^^
美味しかったです。ごちそうさまでした。

このメニュー、今年は18日までだし、来週も食べようかな(゚∀゚)

10件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    甘エビとトマトと豚骨のスープですか!!
    想像しただけでも・・・美味しさが伝わってきますよ~
    ワンタンも美味しいんだろうな♪
    でも、今日は例のお店でリッチなアレを頂いてきました☆

  2. SECRET: 0
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    僕はエビが苦手なのですがツレが大好きなので来週あたり誘ってみようかと思います(>_<)

  3. SECRET: 0
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    これ今回の限定?随分ご無沙汰してますが
    トマトを煮込んだスープ?うん・・少し気になりますね

  4. SECRET: 0
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    これって限定メニューですか?
    いつも提供してるのは塩ラーメンみたいなんでしょうか(@_@)

  5. SECRET: 0
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    この限定はオイラも食べたことないので、一度は食べてみたいですね~^^
    18日までですか・・・今年も厳しいかも^^;

  6. SECRET: 0
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    > みいこさん
    おっと、さすがですね~!(^^)!
    いかがでしたか??
    レポートを楽しみにしていますね!
    このメニューは海老のビスクそのものですので、女性にも好まれると思いますよ(^_-)-☆

  7. SECRET: 0
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    > けいたさん
    そうでしたね~。
    これはエビエビしてますから、けいたさんにはおススメできません。
    海老の風味がとても濃厚で、海老好きにはたまらないんですけどね(^-^;

  8. SECRET: 0
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    > ディーオンさん
    18日までの限定です。
    海老の洋風スープが好きな方にはおススメのメニューですよ~(^^)/

  9. SECRET: 0
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    > あぽろんIIさん
    これは18日までの短期限定です。
    トッピングは共通のものが多いですが、まったく別物の洋風スープですよ~。
    あぽろんさんご夫妻もエビのビスクはお好きでは??

  10. SECRET: 0
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    > にざんささん
    そうですよね~。2週間弱の短期限定ですからね~。
    新年度のお祝い的な一杯として、毎年提供されているようですので、機会があればにざんささんもぜひご賞味くださいませ(^_-)-☆

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