ご当地ラーメン 巡 12

冷やし喜多方
& しらす丼
         
ご当地ラーメン 巡
 石川県金沢市堀川町27-1
 2018827日(月) 19:11


今日はこちらで定例の夏メニューをいただいてきました(^^
先週はにざんささんわんふるさんも同時に訪問されてますね~。
にざんささんの召し上がった「丸鶏中華そば」も食べたかったのですが、こちらはレギュラーメニュー(ただし、20時まで)ですので、今日はわんふるさんの召し上がった期間限定メニュー(今月末まで)を注文しました。
ドリームさんは提供開始後すぐに召し上がっておられました。さすがです(^^)/
昨年の一杯と同様に、かなりオイリーで鯖節からくる鯖の風味が押しよせてくるスープ。
でも、今年はオイリーさも鯖臭さもまったく気にならないです。というか、ぎりぎりのところでコントロールされており、鯖節と煮干しの旨味がたっぷりで美味い!
平打ちの太縮れ麺は、いかにも喜多方らしくて…。って、あれっ? こんなに美味かったっけ??
これはぜひとも、レギュラーメニューの「喜多方ラーメン」も食べてみたいです!!
今日はレアチャーシューやメンマも絶品!
スープが美味いからなのか、めちゃくちゃ美味しく感じました(^^
もちろん、みょうがや大葉もいい仕事をしてましたよ~。
そして、しらす丼。
まあ、今年もただのしらす丼なのですが、今日のスープをたっぷりかけて食べたら、もう美味いのなんのって!(^^)!
ごはんの熱でスープが温まると、スープのオイリーさと鯖の風味がなくなって、旨味だけが感じられて…。ほんと、美味しかったです!
わんふるさんが、「喜多方ラーメン」があるにもかかわらず、どうしてこの「冷やし喜多方」を温かくしてもらうという、とんでもない裏メニューをお願いするのかが、今日でよ~くわかりました。
それはもう、美味いだろうなぁ~(゚∀゚)
今年もわんふるさんのご感想を楽しみにしていますね~!
 
こちらのお店は、「丸鶏清湯(塩)」や「津軽濃厚煮干」など、どんどんとレベルアップしてきているように感じていましたので、期待はしていましたが、期待以上でした。昨年よりも格段に美味しくなっていたように思います(^o^)
今後は駐車場がお店の近くのコインパーキング(複数)のみになるため、ちょっとだけ車を止めにくくなりますが(料金はお店で無料券がもらえるのかな、たぶん)、これだけ楽しいと、私の訪問頻度が減ることはなさそうですね。

とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

14件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    私の記事までご紹介いただきありがとうございます!(*^^*)
    そうなんです、これめっちゃ美味しくて。。(まぁ、巡さんのはどれも美味しいんですけど)
    毎夏のお楽しみとなりつつありますね!
    温かい冷やし喜多方w今月中にお願いしてみます(^○^)

  2. SECRET: 0
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    > わんふるさん
    今回は、オイリー感やお魚感が逆にいい感じでした^ ^
    温かい冷やし喜多方、私もめちゃくちゃ食べてみたいですよ~!
    ご報告を楽しみにしていますね^_-☆

  3. SECRET: 0
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    丸鶏中華も食べてみたいけど、この冷やしも美味しそうだなぁー
    しらす丼にスープをかけるとどんな味なんだろ?
    興味津々です(笑)
    あ、月末は金曜だから、また来年まで食べれないんだ。。。

  4. SECRET: 0
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    お早う御座います~(^^♪
    喜多方だけあって麺がピロピロですね!!
    この麺を冷たいスープでか~
    うわ~美味しそう!!
    冷やしは夏だけの限定!
    たくさん味わいたいっすね!

  5. SECRET: 0
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    鯖ですか…
    本場の喜多方ラーメン食べたことないんですけど、本場のも鯖を使ってるんでしょうか??

  6. SECRET: 0
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    先日は丸鶏中華を食べたけど、この一杯も気になってるんですよね~^^
    今夜、友人と金沢駅近辺で飲む約束してるんで、あわよくば〆に行っちゃおうかなあ~・・・^^;

  7. SECRET: 0
    PASS:
    お迎えのただの駐車場がなくなってしまうんですか?
    それは残念です。。。ところで僕の拙い記事の紹介を有難う
    ございます。太めのピロピロの麺が喉ごしが良くて最高です
    ね♪

  8. SECRET: 0
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    > みいこさん
    このメニューは来年もあると思いますので、機会があればぜひご賞味ください!
    まずは丸鶏ですね(^_-)-☆

  9. SECRET: 0
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    > けいたさん
    たまに思い出してあげてくださいね(笑)

  10. SECRET: 0
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    > きよっちさん
    おはようございます。
    冷やしいいですよね~。
    私はまだまだ冷やしを食べますよ~(笑)

  11. SECRET: 0
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    > あぽろんさん
    どうでしょう?
    あまり鯖の印象はありませんが、そもそも冷やしを食べたことがないので…(^^;
    喜多方にも久しぶりに行きたいです。

  12. SECRET: 0
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    > にざんささん
    それはいいですね~。
    駅周辺は魅力的なラーメン店が増えましたからね~。
    こちらのお店は閉店時刻が遅いのもいいですよね^ ^

  13. SECRET: 0
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    > ドリームさん
    駐車場は、今の無料駐車場のお隣とその向かいのコインパーキングが近いようです。
    麺も美味かったですね(^o^)

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