ご当地ラーメン 巡 105

 甘えび×味噌 + 味玉
 & バターのせごはん小

 ご当地ラーメン 巡

 石川県金沢市堀川町27-1
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6周年おめでとうございます!!!

今日から始まった周年記念メニューは、『巡』初となる味噌ラーメンです。しかも、甘えび!(^^)!
廣田店主の十八番とも言える大量の甘海老&絶品豚骨のWスープに、今回は北海道味噌を合わせました。

予想どおり、甲殻類パワー全開でエビエビしつつ、まろやかな豚骨がそれを包み込むスープは、とっても美味しいです♪ 今回、味噌ダレは相当な試行錯誤をされたようですが、私なんかは味噌と言われなければ気づかないくらい違和感がなくて、甘海老、豚骨、味噌の調和がすばらしかったですね。

「甘えびペースト」がのせられた部分のスープをいただくと、さらにねっとりとした味わいを楽しめます。そして、「辣油」の部分をいただくと、ちょっとさっぱりした感じになって…。このスープの変化を、行ったり来たりしながら味わうのも楽しかったです♪

麺はこのメニュー用に特注した中太縮れ麺。力強いこのスープにはピッタリの麺でしたね♪
トッピングは海苔やチャーシューもよかったですが、キャベツが印象的でした。濃厚スープをさっぱりさせる役割だけではなく、海老スープとの味の相性もよくて、キャベツ増しでも食べてみたかったくらいです(笑)

そして、さらなるお楽しみが…(^^♪
このバターをのせたライスも最高に美味かったですよ~!!

バター&ライスまでいただくと、もうかなりの満腹感がおそってきましたが、やっぱりやめられずにスープも完飲です(^O^)

とても美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
さすがは周年記念! またもやすばらしいメニューがラインナップに加わりましたね。
これからもますます楽しみにしていますので、7年目もよろしくお願いいたします(^^)/

今日の支払いは、Go To Eatキャンペーン食事券とPayPayで…。って、いつの間にかPayPayも使えるようになったんですね。これは便利で助かります♪
それ以外にも、こちらのお店では今話題のクーポンがいろいろ使えますよ~!(^^)!

12件のフィードバック

  1. 八王子ラーメン、終了しちゃったんですね(^^ゞ
    残念です。一度食べてみたかったかな?
    ところでうちはゴートゥーイート一択です(^_^)

    • 八王子ラーメンは好評らしく、30日(土)からちょっとだけ再開予定ですので、可能ならぜひ召し上がってみてくださいね(^^)/
      でも、このメニューも美味しいですよ~!!

      石川県観光クーポンは、ドリームさんもたくさんお持ちでは!?(笑)

  2. あぁ~、いいなぁ😆
    最近の私の胃袋だと豚骨は重いかなぁと思いつつ、周年記念だし巡さん初の味噌だし、食べておきたいですね~😳

    • わんふるさんにお会いできるかなぁとちょっと期待していましたが、私が訪問した時間にはメグラーはほとんどおらず、お店はすっかり落ち着いていました。
      このメニューも巡さんらしい逸品だと思いますが、カロリーもけっこうありそうです(^-^; わんふるさんなら(というか私もなのですが)、チャーシュー抜きでちょうどいいくらいかもしれませんね。わんふるさんにもぜひご賞味いただきたいですよ~(^^)/

  3. 海老が凄そうな味噌だね😆
    gotoeatとPayPayが併用できるん?いいねー。
    八王子ラーメンの定義って、醤油ラーメンに玉ねぎトッピングであってるよね?
    その他は、お店のアレンジで自由って・・・。こちらのお店のは、どんなんだろ?

    • こちらの海老系はどれもすごいですよ~(^^)/
      Go To Eatと電子マネーの決済って、できるお店とできないお店がありますが、手数料の関係なんでしょうかね?
      八王子ラーメンは、私は巡さんで以前1回食べただけですが、まだよくわかりません(^-^; 30日から短期再開しますが、私は今回は無理かなぁ…。八王子に行ってみようかな?(笑)

    • 了解です!(笑)
      チャンスがあったら行ってきますね(^^♪

  4. いやあー、、うまかったですねこれ ( ^^)
    さすが6周年。こんなに初の味噌をうまく仕上げてくるとは・・・・
    限定メニューでまた食べたいですね。

    • 今日もご紹介ありがとうございました(^^♪
      バターライスをおかわりしてもよかったかも・・・には笑っちゃいましたよ~(≧▽≦)
      思わず、まるこんさんにコメントいただく前に、私からここにコメントしちゃおうかと思ったくらいです(笑)
      ほんと、今回もすごいのを出してこられましたよね。
      好きなメニューがどんどん増えてきて食べるほうも大変ですが(笑)、次回の新作(いつになるかわかりませんが)もますます楽しみですね!(^^)!

  5. これ、もうないですよね、たぶん…
    また提供してくれないかなぁ(^^;)
    メッチャ美味そうですよ、〆のバターご飯が…
    なんでだろう、太ってもいいやって思えるインパクトがありますね(^^)

    • まさしくそんなインパクトのあるセットです!!
      最後にバターですからね〜😆

      このメニューはまだちょっとだけあるのかな?
      ちなみに今日2日は昼営業はお休みです。

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