そらみち 6
中華そば＋煮卵
そらみち
石川県金沢市窪7-281
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2017年7月7日（金） 18:36
今日は9ヵ月ぶりとなるこちらのお店へ。
大好きなお店なのですが、営業時間や駐車場の関係でなかなか行けずにいました。駐車場は共同で8台あるのですが、いっぱいなことも多いので…。
先客4名、後客2名。マスターを含め、いつもの3人での営業でした。
今日は初めて「中華そば」を注文。
ニボラーの私はいつも「煮干しそば」を注文してしまうので、いつかはこちらも食べてみたいと思っていました。
スープは地鶏の出汁と醤油ダレの風味がしっかりしていて力強い。
きりりとした味わいを予想していましたが、予想に反して甘いです(^^)
麺は三河屋製麺の細ストレート。
軟らかめに茹で上げてあり、甘いスープとやわらかい麺は、とても金沢っぽく感じられました(^^♪
トッピングでは、メンマやクーポンでおねだりした煮卵も悪くありませんでしたが、あっさりした鶏レアチャーシューが、コクのあるスープにぴったりで美味しかったです。
スープは濃いめだったので残すつもりだったのですが、完食後に啜っていると、いかにも無化調らしく、旨味がじわじわと後から感じられて、後をひく後をひく…。しかも、いつの間にかスープが甘くなくて(ﾟдﾟ)！
結局、あっという間に完飲してしまいましたが、もしかして初めに甘かったのは鶏油だったんでしょうか？？
「中華そば」もとても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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このお店はオイラも美味しいと思うんですが、ホント駐車場の関係でなかなか行けないんですよね～＾＾；
この中華そばもホントに美味しいと思いますわ～＾＾
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にざんさサンのいうとおり駐車場が難しい店ですよね。
私はどんなもんかな・・・２ヵ月に１回くらいのペースで行ってるかな？いつもスープ完飲しちゃうラーメンです(^_^)
スープが繊細なせいか、それぞれの具からでてくる旨みや油などでたしかに前半と後半でスープの味はかわっていきますね。
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> にざんささん
やっぱり、車がとめやすいかどうかは重要ですよね。
車で行くお店の場合、どうしてもとめやすいお店に行くことが多くなってしまいますね^ ^
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> まるこんさん
味の変化については、やっぱりそうでしたか～(^_^)
私が煮干しばっかりだったもう一つの理由は、中華そばは人気が高くて、夜は売り切れていることも多かったんですよね(^^;
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食べに行きたいと思いながらなかなか足が向かないお店(^_^;)
でも美味しそうなんですよね～
今年中に初訪問したいと思います（笑）
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> けいたさん
ぜひ、訪問してみてください！
ラーメンももちろん美味しいですが、店主さんはじめ接客も丁寧で素敵なお店ですよ(^_-)
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こちらはかなりご無沙汰してますが駐車の関係
が厳しくなかなか行けません。
今の人気度はどんな感じなのか？以前伺った時は
フル満席でしたが？また時間を作って伺いますか^^
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> ディーオンさん
私は昼に伺ってないのでわかりませんが、おそらく今も駐車場はすぐにいっぱいになりそうです。
金沢で駐車場が少ないのはキツいですよね(^^;