TERRA WORKS Capriccioso!

和つけ!!（中 リゾット有り）

　TERRA WORKS Capriccioso!

　石川県野々市市扇ヶ丘9-20

　2018年7月29日（日）　18:32

『Terra』が5ヵ月前から始めた日曜夜限定の二毛作店。

今夜、ようやくチャンスがおとずれました(^^)/

18時前に到着するも駐車場はいっぱい。ちょっとぐるっとまわって、駐車場が空くのをまって入店すると、ほとんどの方はもう食べ終わっていました。

皆さん、日曜日の夜を待っていた方ばかりなんですね～、きっと(^^♪

『TERRA WORKS Capriccioso!』はつけ麺のみのお店。

今日のメニューも「肉まぜそば」と「和つけ」の2種類でした。でも、ブロガーの皆さんの過去記事を見てみると、毎回、内容が結構違うようです。

まぜそばは、なんと私の前の方までで麺切れに…( ﾟДﾟ)　すごい人気ですね～。

でも、私はつけ麺を食べたかったのでＯＫです！

今日の麺は、全粒粉の細麺。

一般的な冷やしのようにコシがあってつるっとした食感ではなく、見た目は蕎麦ですが、もちっとした感じがあり、蕎麦ともまったく違います。

いかにもTerraらしい、風味のよさと優しい味わい。

つけ汁につけずにそのまま食べても美味しいです(^^♪

つけ汁はとろみがあり、最後までアツアツ。

和出汁のわりには魚介の風味はあまり感じられず、これまた優しい味わい。

かと言って物足りなさはなく、この麺にはぴったりでした(^^♪

麺量は中と小から選べたので中にしましたが、つけ汁がなくならないように麺のつけ過ぎに注意して食べました（笑）

トッピングもどれも秀逸。

豚と鶏のレアチャーシューはいつもながら絶品だったし、穂先メンマ（というより筍？）やたまごも美味しかったです。

そして、このメニューのもう一つのお楽しみ。〆のリゾットです(^^)/

スモークチーズとチャーシューをのせて、バーナーでアツアツに炙ったリゾットは、和出汁との相性が抜群で、めちゃくちゃ美味い！！

もう、こちらがメインじゃないの？と思えるくらい、反則的な美味しさでした!(^^)!

やっぱり今日も驚かされましたね～(ﾟ∀ﾟ)

とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。