TERRA WORKS Capriccioso!　3

特製味噌まぜそば 大

　TERRA WORKS Capriccioso!

　石川県野々市市扇ヶ丘9-20

今夜は『自家製麺 TERRA』の二毛作店へ。

１年前からつけ麺専門店として、日曜夜のみ営業してきたこのお店。

今日はもともと第一候補だったのですが、わんふるさんの記事で今夜が最後と知り、逃さずに行ってきました。

逢引作戦も考えましたが（笑）、空腹に負けて開店直後に伺いました。

今日のラインナップは、「鯛と鶏（塩らぁ麺）」「和出汁醤油つけ麺」「特製味噌まぜそば」。

１年ぶりに「鯛と鶏」も食べたかったけど、今日はテラワークスなので、やっぱりつけ麺にしようかな…。でも、こちらでは、まぜそばも味噌もどちらも食べたことがないので、ここは思い切って…！　ということで、自分的にはめずらしい、まぜそばにしました。

サイズは料金が同じで並と大から選べたので、もちろん大でお願いしました(^-^;

4種類の味噌を合わせたタレは、こちらのお店らしい優しい味わい。

中くらいの太さの自家製麺も、しっかりと茹でられて、実に優しい。

タレが甘めなので、なおさらそう感じたのかもしれませんね。

味変アイテムには、辣油、四川風辣油、お酢が提供されます。

辣油をかけると一昨日の味、四川風辣油をかけると昨日の味の記憶がよみがえってきました（笑）

お酢に関しては、味噌にお酢ってどうなの？と思いましたが、和え玉のような感じでさっぱりして悪くなかったです。

大にしたら麺はけっこうな量で、チャーシューも山盛り。

お腹が空いていたはずなのに、完食が結構きつかったです(^-^;

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。

私は結局3回しか楽しむことができませんでしたが、1年間ありがとうございました。

『自家製麺 TERRA』だけでも十分に満足なのですが、こちらの店主のことですから、そのうちにまた新しい企画が登場しそうですね。

楽しみにしています(^^)/