TERRA WORKS Capriccioso! 2
牛塩つけ麺（中）
TERRA WORKS Capriccioso!
石川県野々市市扇ヶ丘9-20
今日は日曜日ですので…(^^♪
『自家製麺 TERRA』の日曜夜限定の二毛作店に行ってきました。
メニューはつけ麺のみで、基本的に毎回2種類。
今日は「和出汁海老つけ麺」と「牛塩つけ麺」でした。
18時半に伺うと6台分ある駐車場が満車だったので、ぐるっとまわって10分後に戻ると次々と車が出ていきました。入店すると、先客は5名で食べている方は1名のみ。
やはり、18時のオープンめがけて来られた方が多いようです。
結局、後客はなく、19時くらいがねらいめのようですね。
注文したのは、わんふるさんも召し上がっていた「牛塩つけ麺」。
またもや『金澤流麺 らーめん南』とのコラボメニューです。
『らーめん南』と言えば、まるこんさん(^^)/
どんどん進化して、最近はさらに美味しくなってそうですね。
私はかなりご無沙汰なので、まるこんさんの記事を見ていつも生唾を飲み込んでますよ～（笑）
このメニュー、もう、見た目からテラ・ワールド全開(ﾟ∀ﾟ)
ローストビーフに覆われて、麺はまったく見えません（笑）
つけ汁は『らーめん南』の牛スープを使用し、マッシュルームをたっぷり入れたもの。
牛よりもマッシュルームの風味？が感じられて、洋風な味わい。
何かに似ているなぁと思っていましたが、カルボナーラっぽいかも…(^^♪
しかも、いかにもテラらしい優しい味わいで…。
これは女性にも好まれそうですね～。
麺は新小麦でつくった自家製中（細）麺。
小麦の風味は豊かですが、これまた優しい味わいです。
このつけ汁にはぴったりですね～。
つけ麺というよりも、まるで優しいパスタのようです。
ローストビーフは絶品だし、量もたっぷりあってお腹も大満足だし、素揚げされた舞茸やスモークエッグもめちゃくちゃ美味しくて…。
もう、やっぱり、テラ・ワールドとしかいいようがありません（笑）
つけ汁は塩分濃度もそれほど高くなくて、最後はそのまま完飲しちゃいました。
このメニューも美味しかったです(^^♪ ごちそうさまでした。
そろそろ、大好きな「塩煮干」も食べにこなくちゃね。