Noodle Kitchen TERRA　6

テラ☆コラソン

　Noodle Kitchen TERRA

　石川県野々市市扇ヶ丘9-20

　2017年10月31日（火）　19:45

今日の黒板メニューは何だろう？　鮮魚系でもないかなぁと期待して入店したところ、なんと今日は前回（8月10日）感動した牛塩ラーメンではないですか!(^^)!

『らーめん南』の牛スープを使ったこのコラボメニュー。そう言えば、クラビズムに出ていましたね～。柳島店主が私の後に来店されたお客さんに声をかけておられましたが、どうやらこのメニューは今日で終わりらしいです。なんと私がオーラスを頂いちゃいました(^^♪

巷で噂の奥様（だと思いますｗ）が運んでこられた丼ぶりをカウンターからおろすと、前回はゴボウのかおりでしたが、今日はまずは牛骨がふわっとかおりました。

『らーめん南』ではまだ一度しか普通のラーメンを頂いていないので、かなり間違っているかもしれませんが、前回の「テラ☆コラソン」は完全なTerraオリジナルという感じで、正直、南っぽさはほとんど感じませんでした。でも、今回はすぐに“あっ、これっ、南のスープだ”って実感！　塩ダレの味わいではなく、無化調スープの優しいふくよかな風味で食べさせる、後からじわじわと美味さを感じる南っぽいラーメンでした。なんか、さらに上品で洗練された一杯になったように思います。まあ、私にはちょっと上品すぎるくらいかもしれませんが…(^^;

中細（よりは細いかな？）の自家製麺は今日も美味かったし、鶏、豚、牛のチャーシューもすばらしい。やっぱり、私はローストビーフと豚のレアチャーシューが特に好みでしたね。

もちろん、今日も完食、完飲。おいしかったです。ごちそうさまでした。