８番らーめん泉ヶ丘店　10

小さなＣセット（味噌）

＆８番餃子＆ミニ炒飯

　８番らーめん　泉ヶ丘店

　石川県金沢市泉野出町 4-3-32

　2017年4月28日（金）　21:08

今日は８の日なので、1ヵ月ぶりに、メール会員8％引きの８番へ。

リニューアル後2度目となる『泉ヶ丘店』に伺うと、もう21時ちかい時刻だというのにカウンターは満席。中待ちはゼロでしたが、いくつかのテーブルは片付いておらず、なんと独りで10分ちかく待たされるはめに…(-_-;)

８番でこんな時刻に独りでこんなに待つなんてありえん。しかも、最初に声をかけられてからは、目の前の店員数名からはほとんど無視…(~_~メ)　よほど、店を出て、近くの別の８番に行こうかと思いました。

お腹もすいてきてだいぶイライラしていたら、ようやくチーフ（指導係）のお姉さんがお詫びの声掛けに来られました。このお店はリニューアル後に研修店になっていて、接客にも力を入れているのですが、今日の研修中の店員さんはまだイマイチでしたね…。

やっとのことでテーブル席に案内され、すぐに注文。

また待たされるだろうなぁと思っていたら、思いのほか早く、3～4分ですべての品が目の前に到着しました(＾◇＾)　厨房はまったく忙しくなかったんですね(^^;

待たされてお腹が空いたこともあり、今日は以前から一度してみたかった８番フルセットを注文！　まあ、ラーメンも炒飯も小ですけどね…(^^)

ラーメンに唐揚げ、餃子、炒飯を食べて、とってもとっても大満足。すっかり、機嫌も良くなりました（笑）

そうそう、久しぶりに食べた「野菜らーめん（味噌）」は味噌が変わったはずですが、確かに以前ほどは甘くてマイルドな味わいではなくなったように感じました。私は現在のほうが麺も味噌も好みですが、８番からも金沢っぽさが減ってきたような気がして一抹のさみしさを感じました。

最近は石川県民も老若男女問わず、全国のいろいろな味に食べ慣れてきて、味の好みが変わってきたのかもしれませんね。まあ、だからこそ、今や石川でも様々なラーメンが受け入れられるようになったんでしょうけど、やっぱり金沢らしいものは変わらず残っていってほしいなぁと強く思います。もちろん、ラーメンに限らずね。

今日もごちそうさまでした。