鼎’s by JIN DIN ROU クロスゲート金沢店

　特選セット（羽根つき焼小籠包・麻婆麺）

　鼎’s by JIN DIN ROU クロスゲート金沢店

　石川県金沢市広岡1-5-3 クロスゲート金沢2F
　https://jin-din-rou.net/

この日のランチは、こちらを初訪問。台湾の行列ができる小籠包専門店『京鼎楼（Jin Din Rou）』由来の、日本に30店舗以上を構えるグループ店です。
このDinという漢字は、日本語にはないだろうと思ったら、“かなえ”と打てば出てきますね。意味は中国古代の器物の一種らしいのですが、店名がどういう意味なのかは知りません。

ブロ友のお二人は、8月のクロスゲートの開業早々に訪問されています。
一番早かったのは、もちろん（？笑）、わんふるさん。

ドリームさんはリピートまでされていましたね。

以前行ったことのある某県の『鼎’s』は大きなお店でしたが、こちらはそれと比べるとかなりこじんまりしています。アイドルタイムでしたが、半分くらいは席が埋まっていたでしょうか。駅周辺も人出がかなり復活してきていますね。

ランチメニューは、「選べるカジュアルランチ」「八品目の餡かけランチ」「特選セット」の3種類でしたので、一番豪華な特選にしちゃいました。小籠包は「羽根つき焼小籠包」と「蒸し小籠包」から選べ、麺か飯が6種類から選べました。

まずは「本日の前菜」の棒棒鶏と「海老のチリソース」が運ばれてきました。どちらも美味しかったですよ～(^^)

続いては、こちらの名物「羽根つき焼小籠包」。羽根のパリパリした食感と、もちもちジュワ～っとした小籠包のコントラストが楽しいです(^^♪
１つめは、口の中を火傷しないようにそっとかぶりついたら、思いっきり中身がテーブル中に飛び散ってしまいました(^-^;　一人でよかった～。
２つめからは丸ごといただきましたが、これまた美味しかったですよ。

そしてラストに選んだのは「麻婆麺」。
ドロドロのタイプではなく、ラーメンに適度な量の麻婆豆腐をのせ、ラー油と香辛料をふりかけた感じの一杯でしたが、この麻婆豆腐がいかにも本格的で、花椒などのスパイスがばっちり利いていました。
麺はやわらかめの（極）細麺なのですが、麻婆を楽しむにはこれもいいですね～。
辛さもしっかりあって、最後はけっこう汗が噴き出てきました(>_<)　なかなか後をひく美味しさで、麻婆豆腐単品や麻婆飯でも食べてみたいと思いましたよ～。

美味しかったです。ごちそうさまでした。
これはぜひとも、ドリームさんのように夜に行って、いろいろ食べてみたいですね!(^^)!

ランチメニューにはスイーツもなかったので、食後は代わりに…（笑）
“3分以内に食べてくださいね”と渡された、このたい焼きは、デフォ以上にめちゃくちゃ美味しかったです！！　噴き出ていた汗もすっかりひいて、お腹も心も思いっきり満たされましたよ～(^^♪