麺屋 鶯
特製香味中華そば
麺屋 鶯
石川県金沢市片町1-5-32
今日は街中で時間があったので、こちらのお店を初訪問。
夜の部の比較的早い時刻だったので、お客は私の他にはいませんでした。
その点だけは違いましたが、BGMに忌野清志郎が流れるカウンター7席の店内は、２号店である『白鷺』とよく似た雰囲気でした。まあ、こちらのほうが少しばかりお洒落ですけどね…(^^)
こちらのお店には限定はなく（いつもなのかな？）、基本メニューは「香味中華そば」「鶏白湯魚介そば」「和え玉」の三択。『白鷺』とは異なり、清湯は醤油のみです。
注文したのは「特製香味中華そば」。
『白鷺』の「特製香味そば 醤油」とそっくりではありますが、こちらのスープはあちらよりはシンプルな和風出汁。
しかも、けっこうな甘さがあって、飲めば飲むほど金沢の出汁っぽい！
いいですね～(^^♪
麺は白鷺と同じ、魔法の中細ストレートかな？
何が魔法かって、この麺は何にでも合うんですよね～。
もちろん、この醤油スープとの相性も抜群でした(^^)
こちらの特製もチャーシューは3種類。
低温調理の豚肩ロース＆鶏ムネチャーシューは同じですが、こちらは鶏モモではなく、豚バラの角煮がのっていました。面白いですね～。
メンマや味玉の美味しさも同様です。
最後まで飽きることなく、あっという間に完食でした(^^♪
美味しかったです。ごちそうさまでした。
白鷺の香味そばもいいけど、こちらの香味中華そばも好きだなぁ～。
まあ、白鷺の場合は、いつも魅力的すぎる限定があって、レギュラーメニューはなかなか注文できないんですけどね…（笑）