麺屋達武我

濃厚味噌豚骨らーめん

＋のり玉セット

　麺屋達武我

　　石川県金沢市久安2-323

　2018年1月25日（木）　21:41

今日こそ、かき味噌をと思っていたのですが、なかなか仕事が終わらず21時を過ぎてしまいました。

ならば、どこにしようかと金沢情報を眺め、味噌つながりで面白そうなこのメニューをいただいてきました。

こちらのお店は『麺屋達』の一番弟子による姉妹店。これまではなんとなくきっかけがなく、今日が初訪問となりました。けっこう雪が激しく降っていましたし、遅い時刻でしたが、先客も後客もそれなりにいて、なかなかの人気でした。

今回注文したのは、券売機に「花椒（ホアジャオ）と生姜をふわりと効かせたちょっと大人の濃厚味噌豚骨らーめん」と書いてあったメニューです。

まずはスープをぐびり。

かなり濃厚な味噌スープで、豚骨は感じませんが、豚骨の下支えがいいためか、しっかりしたコクがあって、これだけでもとっても旨いです!(^^)!

麺は加水率の高いツルツルもっちもちの太麺。太麺なのに、するするとお腹に消えていきました（笑）

生姜はほとんど感じなかったのですが、というか、花椒の風味がしっかり効いていて、うわぁ～、痺れる、痺れる～(^^♪

花椒油も使っているらしく、トッピングの挽肉と合わさって、四川料理の麻婆豆腐、というか、担々麺風になっています。おもしろい！

なるほど、確かに大人っぽい味わいですね(^^)

トッピングは、そぼろも良かったですが、スープが濃厚なのでもやしが美味しかったです。ほうれん草はあまり印象に残ってないですけどね…(^-^;

クーポンでおねだりした海苔は、思いのほか濃厚な味付けでスープに負けてませんでしたし、同じく無料の半熟味玉も美味しかったです。

接客を含め、なかなか感じのいいお店で、流行っている理由がわかりました。

これなら、今度はぜひ、再訪して「達二郎」を食べてみたいなぁ(ﾟ∀ﾟ)

美味しかったです。ごちそうさまでした。

↓おまけです。

お店のお隣には、いまだに31があったので、思わず入りたくなっちゃいました(^-^;

昔は、くるまやラーメンから31のコースだったかな…（笑）

ちなみに、31ってサーティーワンだと思っていましたが、表記はサーティワンだったんですね～。

そう言えば、昔は有松のハーゲンダッツによく行ったっけなぁ。今もあったら、福座からハーゲンダッツのコースかぁ…(ﾟ∀ﾟ)　う～ん、贅沢(^^♪