麺屋 白鷺　7

半熟味玉香味そば・醤油

麺屋 白鷺

　石川県金沢市安江町19-6

今日は早めに仕事を切り上げこちらへ。

ディーオンさんがお昼に訪問されたお店の２号店です（ディーオンさんの記事はこちら）。

今日は先客なし、後客１名とゆったりでした。

しかも、私にとっては初めてとなる、マスター不在で（というか、マスターは『鶯』にいるのかな？）、若い方お二人での営業でした。

注文したのは「香味そば・醤油」。

金沢情報のクーポンで半熟味玉をおねだりです。

ここ4回は、煮干し、牡蠣、担々麺、鶏白湯と濃厚系続きだったので、淡麗系は実に久しぶりでした。

貝の風味（だと思います）が後からくる、甘めの醤油スープ。

ぱつっとした食感の細麺。

肩ロースのレアチャーシューに、しっかり味付けされた味玉や穂先メンマ。

いずれも前回と変わらず、文句なしで美味しかったのですが、なぜか今日は前回ほどの感動がなく…(^^;

魅力的なカッコいいマスターがいなかったせいも多少はあるかもしれませんが、たぶん、ここのところ、絶品の淡麗系ラーメンを食べ過ぎなのが原因かな？（苦笑）

もちろん、接客も含めてお店の雰囲気はとてもよかったですし、こんな美味しいラーメンを待たずにゆったりと食べることができるなんて、ものすごく贅沢だと思いました。

石川の夜のラーメンは、ほんと贅沢すぎですよね～(^^♪

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。