麺屋 白鷺　19

　特製生姜焼き煮干しそば

　麺屋 白鷺

　石川県金沢市安江町19-6
　https://twitter.com/menyauguisu

今夜は、わんふるさんの追っかけです!(^^)!
本当は大好きな「冷やし担々麺」も食べたかったのですが、あっという間に提供が終わってしまいましたので、次の限定の「生姜焼き煮干しそば」をいただいてきました。

でも、だいぶ涼しくなったので、今日はこのメニューでよかったです(^^♪

20時20分に入店すると、先客4名、後客2名。外も前回よりは賑やかで、別院通りも少しずつ客足がもどってきてますね(^^)

このメニュー、まずは醤油の強さにびっくり。煮干しや背脂の風味は控えめで、醤油がいい感じでグイっときます。しかも、ちょっと甘めの味わいです。
煮干しと言えば、やっぱり玉ねぎ。大量の刻み玉ねぎもいい感じです(^^♪
で、玉ねぎのないところに戻って、次におろし生姜エリアに行くと…。うわぁ～、生姜です(^O^)　ビリビリきますよ～。
しばらくの間、スープだけ、玉ねぎ、生姜をローテーションしながら、いつもの（だと思います）美味しい細ストレート麺を楽しみました。玉ねぎと生姜はどちらも強いので、ちょっとケンカ気味かな？とも思いましたが、混ざれば混ざったで悪くないですね。

トッピングは、他には穂先メンマ、小松菜。今日も「特製」にしたので、肩ロースチャーシューが増えて、鶏ムネ、鶏モモチャーシューと半熟味玉が追加になります。これがどれも美味いんだなぁ～。味玉もとろっとろで絶品！　やっぱり、こちらの特製はやめられませんね～（しかも、税込み220円ですから…）!(^^)!

結局、今日も完食、完飲。美味かったし、身体も温まりましたよ～(^^♪
ごちそうさまでした。次の限定も楽しみにしてますね(^^)/