麺屋白鷺　16

冷やし担々麺

＆チャーシューごはん

麺屋白鷺

　石川県金沢市安江町19-6

私の夏の定番のラーメンと言えば、今年もすでに食べたあのメニュー。

そして、昨年食べてめちゃくちゃ気に入った夏メニューが２つあります。

そしてもう一つが、わんふるさん、けいたさんも召し上がっていたこのメニューです！

今日は夜のシャッター、ポールポジションで突撃。

お客は他に１人だけで、のんびりといただいてきました(^^♪

今年も上品かつ旨味たっぷりのあっさり醤油スープ。

麺はいつもの魔法の麺。この麺は何にでも合うのですが、冷やしでもパツパツしすぎず、しなやかで、ほんと美味いです。

トッピングには肉みそと玉ねぎ、九条ネギがたっぷり載せられ、貝柱のラー油、一味、山椒、すりごまがかけられています。

ここまでは昨年と一緒なのですが、旨味のある破片みたいなもの（まさか煮干しのフレーク？？　もしや貝柱？？）が入っていたのと…。店主がラー油や山椒をたっぷりかけてくれたので？、今日のはなかなかの辛シビでした(ﾟ∀ﾟ)　わんふるさんは辛くなかったとおっしゃってるので、店主がお客をみて変えているのかな？

おかげで、辛くて完飲はできませんでしたが、これはこれでおいしいですね～。

ちなみに昨年はスープをゴクゴクと飲み干しちゃったので、穴あきレンゲの出番はなく、今回、初めて使いましたｗ

今日は初めて「チャーシューごはん」も注文。

タレをたっぷりかけて炙られたチャーシューと、アツアツのごはんは、この冷たいあっさり担々麺と一緒に食べるにはピッタリの組み合わせでした。

お腹もいっぱいになりましたしね～（笑）

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。

このメニュー、今年はあと何回食べられるかな～(^^♪