麺や福座　66

ふぐ麺（醤油）＋ふぐ白子

ふぐ増

麺や　福座

　石川県金沢市有松4-1-1

４週連続の河豚ラーメン！

今日も木曜日ではなく水曜日でしたが、まるこんさんの記事を見てたまらず行ってきました!(^^)!

そうそう、ドリームさんも同じでしたね（笑）

入店するとほぼ満席でしたが、VIP席が空いていたので、勧められて今日はそちらへ…。ドリームさんの記事で見た景色と大将を間近に見ながら、ワクワクしながら待ちました。

注文したのは、もちろん醤油。

私の3種類の河豚ラーメンの感想は、まるこんさんとまったく同じ（笑）

まるこんさんはフライングで白子入りの醤油を召し上がっていましたが、私は白子入りを食べてなかったので、早く食べたかったんです！！

河豚100％のスープは、今日も生揚げ醤油“天祐”のキレある風味がすばらしい。

ここに自家製ラー油を加えると、旨味がさらに際立ちます。

予想とは違って、白子はスープにはあまり溶け込みませんでしたが、それでもコクが増してとても美味しかったです！

多加水平打ち縮れ麺は、塩だと力強く感じましたが、醤油だとあっという間になくなります（笑）

ソテーした河豚の身は、今日も絶品、至福の味！

白菜、玉ねぎ、三つ葉も違和感ゼロで実にいい(^^♪

玉ねぎなんて、たくさん入っているのに、麺と同様、まるでスープと同化しているかのようでした。

そして、時おり混じる柚子もやっぱり最高！！

さらにさらに、まるこんさんや他の皆さんのまねをして、ふぐ増しに付いているバターを初めてスープに投入してみたところ…

もう最高に美味かったです(ﾟ∀ﾟ)

もちろん完食し、スープも最後の１滴まで楽しみました。

とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。

河豚ラーメンの提供は、ゴールデンウィーク最終日までの予定だそうです。

少なくともあと１回はこのメニューを食べたいです(^^)/