麺や 福座 57
かき醤油ラーメン
& かきめし
麺や 福座
石川県金沢市有松4-1-1
2018年12月27日(木) 19:13
今夜は予定通り、マイホーム店へ食べ納めに行ってきました(^^♪
選んだメニューは、今年、私が一番感動したラーメンです!
動物、野菜、牡蠣の旨味が絶妙なバランスで調和した清湯スープ。
私の大好きな醤油ダレの味わいがふくよかさを増し、旨味、塩味、甘み、酸味のハーモニーがとにかくすばらしい!
全粒粉の細ウェーブ麺は、ほんと好き。いつ食べても美味しいですね~。
そして、通常はラーメンには載らないようなトッピングの数々が楽しすぎます(^^♪
ソテーした牡蠣はもちろんのこと、とろろ大根や焼ネギも実にいい!
さすがに初回のような感動はありませんでしたが、あの感動は今でも忘れられません!(^^)!
かきめしは、あっさりした味わいですが、針生姜のアクセントがとてもいいんです。
なので、半分はそのまま食べて、残りの半分は絶品スープをかけてかきこむと…。これまた絶品で、この「かき醤油セット」は感動が何度も訪れるんですよね~(^^)/
今日もとっても美味しかったです。
今年はこちらで28回も幸せな気持ちにしていただきました。
大将、ありがとうございました。
来年もよろしくお願いします(^^)/
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今年って28回も伺いましたか!凄い!
自分も最後この醤油って考えてましたが最後ニボトン
に走りました・・・
福座の雰囲気がヤッパいいよね~
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オイラは昨日、福座さんの今年の食べ納めしてきました~^^
先週、この一杯を堪能したので、今回は牡蠣塩とめっちゃ迷ったんですが、ニボトン牡蠣増しになりました^^
でも、今の処牡蠣メニューで一番感動したのはやっぱりこの醤油ですね~^^
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食べ納めは、かき醤油にしたんですね♪
来年は・・・さて、どのぐらい食べにいけるかなぁ☆
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こんばんは~(^^♪
ヘヴィロテしてますねーーー
でも、福座さんはそれだけ魅力的っすよね!
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やはり皆様は沢山訪問されていれていてスゴイですね(゜o゜)
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> ディーオンさん
昼間の福座さんは私にはちょっとハードルが高そうですが(笑)、やっぱり雰囲気がいいのは大将のお人柄でしょうね(^^)
しかも、私にとってもは場所的にも営業時間的にも一番伺いやすいのが、めちゃくちゃ幸運なんですよね~(^^♪
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> にざんささん
にざんささんもかき醤油が一番感動しましたか~!(^^)!
私の場合、こちらの醤油ラーメンが大好きなもんで、その牡蠣バージョンかな?くらいに思っていたら、あまりにも予想のはるか上でしたので…。
おかげで、このメニューがあるうちは、大好きな醤油ラーメンを注文することができませんね(笑)
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> みいこさん
来年はラーメンを食べる回数を少しセーブしようと思っていますが、それでも福座さんには月2回は伺いたいですね~。
となると、実は今年と訪問回数はほぼ変わりませんね(笑)
私の場合、家からも近く、いつも空いている時間に伺うので、ハードルの高さがみいこさんとは真逆なので…。ほんと、ラッキーです。
ハードルは高いですが、来年もぜひお越しくださいね(^_-)-☆
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> きよっちさん
こんにちは~。
最もすごいと思っているお店が、自分にとっては最も訪問のハードルが低いという…。
当然、ヘビロテになっちゃいますよね(^^♪
まあ、自分では意外と訪問回数が少ないなぁと思ってるくらいで…。
来年もたくさん行っちゃいますよ~(^^)/
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> けいたさん
他の皆さんへのコメントでも書いていますが、福座さんは私が一番、楽に訪問できるラーメン店でもあるんです。
でも、実は、お昼の福座さんに訪問するのは自分の中では結構ハードルが高いですね(笑)