麺や 福座　37

季節の醤油ラーメン

＆ 肉めし

麺や　福座

　石川県金沢市有松4-1-1

昨夜はこの「季節の醤油ラーメン」が無性に食べたくなりました。

提供開始後、ちょうど１ヵ月ごとにいただいているので、これで３杯目になります。

まず、麺を啜ると、バターのような甘い風味がスープからしてきます。

でも、スープを飲んでみると、まったくそのような風味や甘さはなく、醤油がダイレクトに感じられます。この醤油がほんと深みがあって美味いんだな～(^o^)/

でも、甘く感じる風味はいったいどこから来るのかなぁ？？

中細の全粒粉麺は、いつもよりやや硬めに茹であげられて、これまた絶品！

今回の季節のトッピングは、ワラビでした。

チャーシューの下には、レタスもたっぷりありました。

なんか、この醤油スープ、ますます美味しくなっているように感じられて…。夢中で食べているうちに、自家製ラー油を入れる間もなく、完食、完飲でした。

肉めしもいつもどおりの旨さで、大大大満足(^o^)/

とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。

ちなみに「竹豚塩ラーメン」は13日の日曜日までですよ～。

まだの方はぜひご賞味くださいませ^_－☆