麺や 福座　30

かき塩鶏白湯《裏》

＆肉めし

麺や　福座

　石川県金沢市有松4-1-1

皆さん、雪は大丈夫ですか？

私は仕事から帰ってきて車を掘り出そうとしましたが、今の駐車場にはそもそも雪をよかす場所がなく…。１時間ほど頑張って、あえなく断念しました(-_-;)

それでも今日は美味しいラーメンが食べたかったので、ツルツルの雪道を歩いて大好きなお店まで行ってきました。

ちょっと遅くなりましたが、大将に“今年もよろしくお願いします”と挨拶し、『裏』を注文。すかさず、大将から『裏の裏』じゃなくていいのか確認されました（笑）

今日は裏でいいんです。凍えた体が白湯を求めているんです(^^♪

期間限定の「かき醤油鶏白湯」の塩バージョン。通称、うら。

石川の女王ブロガーわんふるさんに遅れること１ヵ月。ブロ友のみなさんもすでに多く召し上がっておられますし、今日はなんと石川の超人気ブロガー勝二郎さんまで(^^)/

まずはスープを一口、もう一口、もう一口、もう一口…。

まさに福座らしい鶏白湯で、めちゃくちゃ美味い(^^♪

かき醤油と違って、鶏白湯そのものの風味をより楽しむことができます。

あれっ？　麺は全粒粉入りの中細縮れ麺だったような気が…。中華そばの麺にしては色が白かったけど、少なくとも、かき醤油鶏白湯の太めのつるもちっとした麺ではなかったよなぁ(゜o゜)

写真を撮ってないので確認できないのが残念ですが、もしかすると大将が私の好みに合わせて変えてくれたのかな？？　って、やっぱり、単なる私の気のせいかな(^^;

そして、トッピングの野菜炒めがこれまた美味かったです(^^♪

この野菜は豚そばにも合うけど、私は鶏白湯のほうがもっと好きかもしれません。

カキ油で炒めてガーリックチップを添えた牡蠣は、もちろん絶品。

でも、このメニューは、牡蠣がなくてもいいんじゃないかと思えるくらい、牡蠣以外を楽しむことができましたよ～!(^^)!

途中からはレモン胡椒でスープにキレを加えて、あっという間に完食、完飲。

肉めしで炙りチャーシューも楽しんで、大大大満足でした。

今日もとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。

今年もいろいろなすばらしいメニューをよろしくお願いします(^^)/