麺や福座　19

新味中華そば＆肉めし

麺や　福座

　石川県金沢市有松4-1-1

　2017年8月1日（火）　20:47

今日は気分的にとても疲れたため、わざわざ遠くまで食べに行く気にはなれなくて…。サッと行って、サッと食べられるところにしよう、ということで、こちらのお店に伺いました。って、ほとんどの方の、こちらのお店に対する印象とは真逆でしょうね…(^^;

あ～、今日も贅沢だなぁ～!(^^)!

でも、驚いたことに、もう20時半過ぎだというのに、今日は巨大な共同駐車場がほぼ満杯。

あっ、そうか、今日は１日でしたね～。釜揚げうどんが半額の日なので、こんなにもたくさんの人がお隣のうどん屋さんに吸い込まれていくんですね(^^;

まあ、私のほうは、いつもどおり、先客3名、後客1名で、大好きな一杯をゆったりと堪能することができました(^^♪

スープは、生揚げ醤油のタレの味わいだと思うのですが、一般的なキレのある醤油味とはまったく違います。甘さがあって、鶏ガラ、豚骨、野菜から上品にとったダシを優しく包み込んでおり、まさしく唯一無二のスープなんです！

スープの優しさを補うのは、胡椒と唐辛子。自家製ラー油を加えると、スープの美味さがさらにアップします。

そして、麺。全粒粉の中細縮れ麺は、そばのような雰囲気ですが、食感はもちもちしており、こちらも唯一無二。これがまた、スープにぴったりなんですよね～(ﾟ∀ﾟ)

レアチャーシューやメンマも楽しみながら、とにかく美味しい麺とスープを満喫。今日は完食後にスープが大量に残っていたので、まさか完飲することはないだろうと思っていましたが、スープを啜るとやめられなくなり、結局は完飲してしまいました(^^;

今日は、これまた旨い「肉めし」も楽しんで、いつものように大満足。

明日からは鮎のラーメン第２弾、冷やしが登場します。１日限定20食ですが、温かいラーメンの時のように予約ができないため、私にはかなりハードルが高そうです。でも、やっぱり、一度は食べてみたいなぁ^_^

今日もとても美味しかったです。ごちそうさまでした。