麺や 福座 153
牛すじラーメン
+ 五目ワンタン・煮玉子
麺や 福座
石川県金沢市有松4-1-1
天気がよくて気持ちのいい日曜日の昼下がり…
9月17日から始まったこの季節限定メニューをいただいてきましたよ~♪
時刻はすでに13時半を過ぎていましたが、中待ち発生中(゚∀゚) お客は全員が家族連れかカップルで、待ち客がいても店内には穏やかな時間が流れています。これはもう、備後店長のお人柄の賜物ですね(^^♪
私が前回「牛すじラーメン」を食べたのは、福田大将ラストのリクエストメニューとしてでしたね。あの絶品牛すじラーメンとの食べ比べも楽しみですが、先日いただいた『福々三座』の「醤油ラーメン」との食べ比べも楽しみだったりします♪
まずはスープを一口味わってみようかなと思いつつ、我慢できずに牛すじをパクリ(笑) とってもやわらかくて、味付けもいい感じで、めちゃくちゃ美味いです!(^^)!
スープは福田大将のものに負けず劣らずで、とても力強い味わい。でも、生揚げ醤油「天祐」(だと思います)のまろやかな風味はそのままで、甘さも感じるふくよかな美味しいスープでしたよ~(゚∀゚)
福田大将の「牛すじラーメン」は太めの麺でしたが、備後店長は細ストレート麺を合わせてきました。これって、レギュラーメニューの醤油ラーメンと同じ麺なのかな? 個人的な感想として、この麺はスープに合わせるのがけっこう難しそうに思っているのですが、この牛すじラーメンの醤油スープにもピッタリでしたね!(^^)!
備後スペシャルトッピングの五目ワンタンや煮玉子も美味しいだけじゃなく、このメニューにすごく合っていて…(^^♪ 五目ワンタンはぜひとも「季節の醤油ラーメン」にもトッピングして食べてみたくなりました!(実際にそうされている方の記事もご参照くださいねw)
【麺や 福座】 季節の醤油ラーメンをいただく! ワンタントッピングやっぱり季節醤油にあいますね。これはやっとかなきゃならんでしょう♪
途中からは自家製ラー油も加えて、結局はこうなりました!(^^)!
今回は自粛しましたが、やっぱり最後はライスに牛すじとスープをかけて楽しみたかったですね。MKさんは当然されてますよね!?
とても美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
ライスが心残りなので、お腹を空かしてリベンジしようかな?(笑)
追記です(笑)
やっぱり出てきたMKスペシャル!!
【麺や 福座】 季節限定 牛すじラーメンをいただく! たっぷりのホタホタ牛すじが天祐醤油ラーメンと合体がたまらん。そして牛すじ丼も楽しめるなんて最高じゃないかおい♪
これを見たらなおさらリベンジしたくなりましたよ~(≧▽≦)