麺や 福座　148

　煮干し豚骨 ＋ かき・煮玉子

　麺や　福座

　石川県金沢市有松4-1-1

今夜もラーメンを食べに家族で出かけてきました♪
向かった先はマイホーム店。今年2回目となる訪問です。

娘には、おそらく好みであろうニボトンをチョイス。“わたしは牡蠣は食べれないと思う”という彼女の意見を無視して、牡蠣トッピングでお願いしました(^-^;　まあ、私もまったく同じメニューにしたんですけどね。
この裏メニューは昨年、MKさんが絶賛されていましたね（12月にも紹介した記事になります）：

【麺や 福座】 煮干し豚骨＋ 牡蠣トッピング！　大好きなニボトンラーメンに牡蠣が入ってるなんて夢のような一杯をいただきました♪

そして最近も、この裏メニューを絶賛されている方がおられました！　エキセンさんとおっしゃる方のようですね(ﾟ∀ﾟ)

☆ 麺や 福座 ☆ ・・・　煮干し豚骨ラーメン → プリプリのソテー牡蠣が合体 → 反則的なうまさになってました。

予想通り、娘はニボトンがめちゃくちゃ美味しかったらしく…。スープはもちろんのこと、このムチムチつるつるの太麺がかなり気に入ったようでした♪

そして、牡蠣も…(笑)　娘には何も教えていなかったので、ニンニクでソテーする調理法と牡蠣にのせてあるトッピングにはとても驚いたようで、“これなら食べれる！ すごく美味しい！！”と感動していましたよ～!(^^)!　結局、5個もあった牡蠣を一人でぜ～んぶ食べてしまいましたしね(笑)
メンマの隠し包丁にも気づいたようで、福座の凄さを十分にわかってくれたようです(^^♪

これは私が味見もできなかった「豚そば」です(笑)

今日もとっても美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
新規オープンしてから、あとちょっとで１年ですね。福田大将の下でみっちりと修行された実直な備後店長が、大将のすごいレシピを使って、一切手抜きのない一杯を提供してくださる…。今日のニボトンなんかは、大将のものに勝るとも劣らない一杯でしたし、そのことはお客の皆さんもよくわかっておられます。その証拠に、今日は日曜19時でも店内は満席が続いており、すっかり人気が定着しましたね。
もちろん私も福座に来るのをいつも楽しみにしていますので、これからもずっと美味しいラーメンをよろしくお願いします(^^)/