麺や 福座　142

　担々麺 ＆
　ライス（並）

　麺や　福座

　石川県金沢市有松4-1-1

ようやく、まるこんさんの追っかけです!(^^)!

ブログ名が『金沢ラーメン日記』から『金沢でラーメンが多い日記』、そして『金沢？ラーメンが多めの日記』へと変わり、ますます絶好調のまるこんさん(^^♪　ここ１ヵ月は特に追っかけしたくなる記事ばかりで、めちゃくちゃウズウズしていました(笑)

【麺や 福座】　レギュラーメニュー福そば！　野菜とのコンビネーション、もしかしてニュー福座のほうがうまくなったか？♪

先月末のこの記事を見てからはずっと、新店長の「福そば」が食べてみたくてたまりませんでした。そんな時にさらにこの、心揺さぶる記事ですからねぇ～(^O^)

【麺や 福座】　限定メニュー、担々麺。ライスの注文は必須かも？担々ライスも最高ですな♪

やっぱり、この限定にいっちゃいますよね(笑)

このスープ、かなり粘度が高くて、塩分濃度も高め。備後店長にしては、インパクトのある味わいでビックリです！　それでも優しさを感じるのは、ベースのレギュラースープがいかにまろやかで絶品かを物語っていますよね。
挽肉以外の具材がゴロゴロと入ったタンタンも、しっかりと存在感をアピールするのに、実に優しい味わい。量も驚くほど多いのに、クドさは皆無で、この一杯を見事に調和させていました(^^♪

麺もまったく違和感なく、すごくいい。
青梗菜やネギもいいですね～(^^♪
唐辛子味噌を加えると、ピリ辛になり、さらに箸が進みます。
胡麻や生姜の風味も楽しみながら、美味しさのあまり、一気に完食でした!(^^)!

そしてここから、さらなるお楽しみが…
新登場の「ぶた肉めし」や大好きな「とり肉めし」はグッと我慢し、まるこんさんおススメの〆のライスです!(^^)!

これがまた美味いのなんのって！！
いつもながら、まるこんさんの真似をしてよかったです!(^^)!
もちろん、丼ぶりに残ったスープも、最後の一滴まで楽しみましたよ～(^^♪

とても美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
ニュー福座、ほんと、なかなかやりますよね～(^^♪
福座ラーメン（ハーフサイズ）のテイクアウト品も絶賛販売中で、「ぶた肉めし」と「とり肉めし」のテイクアウトも始まりました。
そして今日からは、閉店時刻がいよいよ21時に戻ります。21時までって、いつ以来なんだろう？
もともと、20時半を過ぎてから入店することが多かった私としては、すごく懐かしいです。あの頃は、比較的空いている店内で大将と話をしたりしてたっけなぁ…
えっ？　もちろん、『福○○座』にはこれから時々おじゃまするつもりでいますが、『福座』にはこれからも変わらず通い続けますからね～(^^)/