麺や 福座　117

　鴨めん ＋ かも増
　＆ かも用焼おにぎり

　麺や　福座

　石川県金沢市有松4-1-1

今日は待ちに待った木曜日(^^♪　今日から早くも10月なので、『天一』、「汁なし」などいろいろなことが頭をよぎりましたが、私の木曜日はやはりこちらです。まあ、木曜日以外でもいいんですけどね(笑)

現在の限定は「鴨めん」。今日はまるこんさんとドリームさんの記事をピックアップしておきましょう(^^)/

19時前に入店し、先客3名、後客なし。今日の“釜揚げうどんの日”は休止のはずですが、お隣のほうがかなりお客は多かったですね。大将とも話ができて、至福の時を満喫してきましたよ～(^^♪

このメニューは、やっぱり最高！
特に今日は、合鴨の味わいが濃厚でした(^^♪　前回あれほど感動したワサビが、今日は要らないほどでした。不思議なものですね～。

麺もスープも鴨以外の具材も言うことなし！　ほんと、美味しかったです。

そして昨日からは、いよいよ「鴨めん」にセットメニューが登場しました!(^^)!
絶妙な火加減で表面をカリカリにした「焼おにぎり」は、まさに和の達人ならでは！　残しておいたスープの中に投入すれば、超絶品・高級お茶漬けの出来上がりです（もちろん、お茶ではありませんが…）。このお茶漬けには、やっぱりワサビと三ッ葉が最高に合いますね(^^♪

あ～、美味しかった。すばらしい料理を、今日もありがとうございましたm(__)m

「鴨めん」の提供予定は今月末までですので、まだまだ慌てなくても間に合います。
そして、ちょっと気が早いですが、来月の限定は「○す○」です。スープは白湯にしてマー油をかけようと思っているとのことですが、これで分かったあなたはスゴいです(^O^)　ちなみに、12月は「○○鳥」ですよ～。

今日は中秋の名月。この麺料理を満喫した直後に見る月は、なおさら美しかったですね(ﾟ∀ﾟ)　スマホの写真だと、あの美しさを伝えられないのが残念です。