麺や 福座　114

　鱧の冷やしまぜそば
　＋ 鱧増し
　＆ 鱧めし

　麺や　福座

　石川県金沢市有松4-1-1

今日は予定どおり、夏の麺料理“ハモ”の食べおさめをしてきました。
今回も「鱧増し」「鱧めし」のオールスターで注文。人気の醤油バージョンではなく、オリジナルの塩バージョンでいただきました。塩と醤油はどちらも美味しいのですが、私もまるこんさんとまったく同感で、塩にするのは２週間前から決めていました(^^♪

“天祐で染まる醤油バージョンはたしかにうまかったが、、、
いや・・・醤油バージョンのほうがうまいかもしれんが、この塩バージョンのほうが具材の面白さを引き出している。
うまいのは醤油かもしれんが、塩のほうが料理としておもしろい。”
（なんとなくスゴロク　～　金沢で何食う？より引用）(笑)

ドリームさんは予告どおりに醤油バージョンで食べおさめでしたね(^^♪

このメニューをいただくのはもう４回目（塩は３回目）なので、メニューの詳細はお二人の記事に丸投げしますが、やっぱりめちゃくちゃ楽しかったです(^^♪

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。
明日からはいよいよあのメニュー、「季節の醤油ラーメン」のスペシャルバージョンが２年ぶりに帰ってきます!(^^)!　楽しみだなぁ～！！