麺や 福座　107

　季節の醤油ラーメン
　＆ スモークチャーシュー
　＆ チャーハンおにぎり

　麺や　福座

　石川県金沢市有松4-1-1

今日は木曜日ですから…(^^)
いつもよりかなり早めの時間に伺ったので、今日もまるこんさんにお会いできるかなぁ？と思っていましたが…。後から入店し私の隣に座られたのは、なんと富山の大御所さんでした！　存在感がすごいので、何となく緊張しちゃいましたよ～(^-^;　あまりお話はできませんでしたが、今日もありがとうございました。

今日は何にしようかかなり迷いました。ドリームさんのように２回目の「冷やし中華」もいいけど、レギュラーメニューも食べたいし…。レギュラーメニューなら、やっぱり「豚そば」かなぁ…？
で、結局選んだのは「醤油ラーメン」でした。なぜかと言うと…

今日は何と言っても、これが食べたかったんです！　そう、3週連続となる、冷やし中華用の「スモークチャーシュー」です!(^^)!　メニューにはないのですが、大将にお願いしちゃいました(^-^;　そして、このチャーシューに一番合うレギュラーメニューは何かなぁと考えて、醤油ラーメンを選びました。まあ、醤油ラーメンが一番好きってのもあるんですけどね(笑)

醤油ラーメンとこれまた大好きなチャーハンおにぎりについては、もう何度も書いているので省略することにして…（あっ、でも、今日の“季節”のオクラと青梗菜もよかったですよ～）、今日はスモークチャーシューについて語ります！！
このチャーシューは豚ももを桜チップでスモークしたものですが、燻し具合が絶妙でまずは味と風味がすばらしいんです(^^♪　そして今日は、かなりの厚切りでしたので、食べ応えも抜群でした！　その上、大将がチャーシュー１枚１枚に実に細かく丁寧に隠し包丁（というか切り込み）を入れてくださっており、やわらかくて食感まで最高でした!(^^)!
でも、食べてる途中までそのことにまったく気づかず、このチャーシューだけで写真を撮っておかなかったことを今、めちゃくちゃ後悔しています。あ～、最高のコレクション写真になったのになぁ～(T_T)　皆さんもぜひチャーシューを拡大して、この綺麗な切り込みをじっくりとご覧くださいね(^_-)-☆
そして、別容器の粒マスタード？もこのチャーシューとの相性が抜群で、実に美味いんだなぁ～。あれっ？これっていつもと同じものなのかな？？　私はチャーシュー盛りを頼んだことがほとんどないので、よくわかりませんでした…(^-^;

今日も幸せな気持ちになりながら、完食、完飲(^^♪
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。大将、今日もありがとうございましたm(_ _)m

今日は天気がよかったので、外のテントも張ってありました。ここであのチャーシューをつまみながら、ビールを飲みたいなぁ～(≧▽≦)