麺や 福座　106

　冷やし中華
 　＋ シーチキンマヨ

　麺や　福座

　石川県金沢市有松4-1-1

昨日から始まった、夏の麺料理第１弾、さっそく頂いてきましたよ～(^^)/　と言っても、すでに昨日召し上がられた方も多数おられますね。この方、ドリームさんもそのお一人です(^^♪

まずはビジュアルが美しいですよね～。これだけでもワクワクしてきます!(^^)!
麺の下には、鰹節、鯖節、煮干しうるめの混合削りで出汁をとり、地元の生揚げ醤油「天祐」とごま油、米酢を調合したタレがたっぷり隠れています。このタレをしっかりと絡めて麺をいただくわけですが、驚いたことに、これがまさしく王道の冷やし中華の味わいなんです！　私は変化球を想像していたので、逆にびっくりしてしましました。

とは言え、平打ちのウェーブした麺はとても美味いし、タレももちろん美味い。
別皿トッピングの伊達焼玉子と、桜チップで燻した豚ももチャーシューにいたっては、反則級の絶品さですからね～(^o^)　まあ、チャーシューは先週味見をさせていただいたし、大将がつくる出汁巻玉子を食べたこともあるので、どちらも美味しいのはわかっていましたけど…。

実は私は冷やし中華がそれほど好きではなく、大抵の場合、途中から飽きてきちゃうんです。でも、この冷やし中華は食べ進めるほどに美味しくて、もう流石の一言でしたm(_ _)m
追加トッピングのシーチキンマヨも、上品さを残しつつ、冷やし中華らしいジャンクさも演出して、とってもよかったです！　ツナマヨが嫌いじゃない方には、このトッピングもおススメしますよ～!(^^)!

美味しかったです。ごちそうさまでした。
このメニューも、またいただこうと思います(笑)