麺や福々三座　25

　牛すじ塩

　麺や福々三座

この日はこちらへ(^^)/

北陸が雪だと関東は青空です。雲一つありませんね(ﾟ∀ﾟ)

現在の限定麺は…

牛すじの味噌と塩です。

前回は試作段階の味噌を食べて感動しました(^^♪
直前にさやびさんの投稿写真を見て、めちゃくちゃ味噌を食べたくなったのですが…
大将にどちらがおすすめかを伺ったところ、即答で“塩！”とのことでしたので、今回は塩にしました。

大将らしい美しい一杯で、ビジュアルだけでも感動してしまいます(笑)

特にこの澄み切ったスープ！　見た目だけではなく、もちろん味も洗練されています。
前回のスープはどちらかと言うと牛がメインでしたが、今回は牛と鶏が調和したスープですね。
そして、塩味の牛すじも絶品です!(^^)!

麺もよかったし、途中からはレモン胡椒で風味をキリっとさせて楽しみました♪

味噌で煮込んだ牛すじもいただいちゃいました。これも絶品でしたよ～！

おいしかったです♪　ごちそうさまでしたm(_ _)m
これで一応、牛すじの味噌も塩も食べることができたので大満足です。
次回の限定も楽しみですが、そろそろレギュラーメニューも食べたいです！！