麺や 福々三座　10

　福々 ＋ 煮玉子
　朝ラー モーニングセット

　麺や 福々三座

　千葉県八千代市大和田新田1035
　https://fukufuku3za.com/
　https://twitter.com/hukuhuku3za

こちらのお店の訪問も、とうとう10回目になりました!(^^)!

「かきつけ麺」も食べてみたかったのですが…

大人気であっという間に売り切れましたね(ﾟ∀ﾟ)
まあ、今回の一番のお目当てはこちらなので問題なし♪

こちらは売り切れてなくてよかったです(笑)
ちなみに前日のモーニングは大盛況で、朝の部の終了が昼の部開始直前になったようです。
そうですよね～。これがプラス150円、「福々」とのセットだとなんと130円でいただくことができるんですから…！　もう、信じられないお得さですよね(ﾟ∀ﾟ)

まずは「新ワカメと新玉ねぎ 水菜のサラダ 生姜のドレッシング」。これだけでも十分に美味しくて満足です(笑)

大将の十八番である「熱々のだし巻き玉子」については、もう言うまでもないのですが…
最も期待していた「フキノトウの雑炊」は、期待のさらに上をいく絶品さでした！！　ふきのとうの苦味が実にいいんですよね～(^^♪　私も年をとったものです(笑)
ちなみにこのふきのとうは石川県の野山から採ってきたもののようですよ♪

この日のラーメンは、久しぶりに基本の「福々」にしました。

久しぶりと言っても、前回は大将が味見用に作ってくれた少なめの一杯だったので、ちゃんとした量をちゃんと注文していただくのは初めてになります(笑)

スープはインパクト抜群の豚骨醤油。福座時代よりも旨味が濃厚で、さらに洗練されているように感じます。
加水率が低めのこの麺も、スープに負けないインパクトがありました♪

そして、トッピングは…
分厚い煮豚は期待どおりの旨さで、ランプ肉のチャーシューはほどよい薫香もあってこれまた美味い！！　細かい隠し包丁入りの極太メンマといい、煮玉子といい、一つ一つがどれもすばらしくて、これぞ大将の麺料理といった感じでした!(^^)!

スープは塩分濃度が高めなので残そうと思ったのですが…

こうなるのは仕方ないですね(笑)

とても美味しかったです！　ごちそうさまでしたm(_ _)m
この日も次々とお客さんが来店されていましたが、前日ほどの忙しさではなかったので、大将とちょっと話もできて楽しかったです(^^♪　麺友であるMKさんの近況も聞けましたしね(笑)
次の新作メニューはワンタン麺なのかな？　MKさんが今の『福座』（の一部のメニュー）は大将を超えたかも？なんて言うから、もしかしてワンタンは備後店長に対抗してるのかも…（爆）
私の場合、限定だとチャンスがあるかわかりませんが、ぜひとも食べ比べしてみたいものです！　う～ん、楽しみだなぁ～(ﾟ∀ﾟ)