麺や 皐（さつき）

青豚らぁ麺

麺や 皐（さつき）

　富山県富山市中川原65

富山で最も古いラーメン専門店（昭和22年開業）から向かった先は、おそらく富山で最も新しいラーメン専門店（令和元年5月1日開業）のこちらです。

黒から青へ！！

みいこさんの記事を見て、ぜひともマイ・ラーメンフォト・コレクションに加えたくなっちゃたんですよね～（笑）

ベースのスープは、博多のようなタイプの豚骨スープ。

タレは魚介塩ダレとのことですが魚介感は薄く、粘度の低いライトな豚骨スープはとても味わいやすかったです。

細ストレート麺は、予想に反して、通常の豚骨ラーメンのようなやわらかい麺ではなく、食感のしっかりしたものでした。

きくらげや海苔、チャーシューも、スープや麺に合っていて良かったです(^^♪

美味しかったです。ごちそうさまでした。

それにしても、実に綺麗なブルーでした!(^^)!