麺や 七彩 2
喜多方らーめん（塩・並盛）
麺や 七彩
東京都中央区八丁堀2-13-2
2018年10月29日（月） 20:58
今日は東京でお泊りです。
お仕事でフレンチのフルコースを食べ、お腹がいっぱいになったので、腹ごなしにお散歩に出かけることに…。
行き先は、もちろん… ラーメン店です！
あほですねぇ～(≧▽≦)
こちらは１ヵ月前にも訪問したお店ですが、今夜は先客7名のみですぐにカウンターに座ることができました。東京もこの時刻は空いているんですね～(^^♪
ラーメンは煮干し、醤油、塩の3種類から選べますが、今回は前回感動した煮干しではなく、私が一番好みではない、塩を選択。
麺の量は、同じ料金で並、中盛、大盛から選べるのですが、今日はさすがに並にしました。
こちらのお店の特徴は、何と言っても、打ちたての麺を食べさせてくれること。
さっそく、目の前で麺打ちが始まります。
それでも、10分ほどで着丼しました!(^^)!
手打ちの平らな太縮れ麺は、やわやわだけど何とも言えない心地よい食感で、やっぱりとっても美味いです！
手打ちうどん用の粉を使っているらしく、はっきり言って、ラーメンなんだかうどんなんだかわからない感じの麺なのですが、満腹でもするすると入っていきます。
今日はこれが食べたかったんですよね～。
トッピングの細切りメンマは、麺との相性が抜群で、やっぱりめちゃ美味！
炙りバラチャーシューや厚めの低温調理チャーシューも旨かったのですが、今日は満腹だったので、１つずつで十分でした（笑）
そんな状態でも、麺だけはさっぱり飽きがこないという…。ほんと、不思議な魅力の麺でした(^^♪
あっという間に完食し、予定通りにスープはちょっと飲んで残しました。
まあ、普通に美味しい塩スープだったのですが、なにしろお腹がパンパンでしたので…(^-^;
でも、これが煮干しだったら、この状態でも間違いなく完飲してしまっていたでしょうね、きっと。そして今頃はお腹が苦しくて後悔していたことでしょう…（笑）
見事に？塩を選んだ作戦成功です。
今日も麺がとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。