鶏SOBA スプーンヌードル　2

　冷し煮干しそば（醤油）
　かけSOBA（煮干し醤油SOBA）

　鶏SOBA スプーンヌードル

　石川県鹿島郡中能登町高畠ヘ部21-1
　https://twitter.com/spoonnoodle2222?s=09

今日は予報と違って天気が良かったので、ドライブをしたくなりました(^^♪
どこに行こうかとちょっと考え、すぐに決定！(笑)　毎月のようにブロ友の皆さんが紹介されていて、早く再訪問したかったこちらにしましたよ～!(^^)!

この半年間のブロ友の皆さんの記事を、月ごとにピックアップしてみました：
６月　けいたさん　｢冷し煮干しそば（醤油）｣
５月　わんふるさん　｢鶏と煮干しの蛤そば（塩）｣
４月　ドリームさん　「冷そば」
３月　にざんささん　｢煮干し味噌そば｣
２月　ディーオンさん　｢鶏と煮干しの蛤そば（醤油）｣
１月　あぽろんさん　｢鶏SOBA＋味玉｣

お店の近くまできてから、今回もちょっと迷いそうになりましたが…。
比較的めずらしい他県ナンバーの車が前を走っていたので、こんな田舎にということはもしかして？とついていったら、無事にお店に到着できました(笑)

入店し、券売機の前で悩むこと１分…。ごはんは売り切れていたので、悩むくらいなら、と店内連食をすることにしました。
私は基本的に連食はしないことにしているのですが、後客は無く、こちらのメニューには（連食用と思われる）かけラーメンが用意されているので、今日は初めから２杯の食券を購入しました。

まずはこの期間限定メニュー。醤油と塩が選べたので、醤油にしました。

スープは、上品さを保ちつつも、煮干しと醤油がキレッキレで、かなりしっかりしたインパクトがありました。
そして麺も、パツっとした食感とツルっとした喉ごしがもう最高！
トッピングのレアチャーシュー、メンマ、ねぎ、玉ネギは、すべてがこの一杯に調和していてよかったのですが…。何しろ、麺とスープが美味すぎて、トッピングはほとんど黒衣のように感じてしまいました(笑)
もう、あっという間に完食です。

そして、次の一杯は…。
同じく、煮干しの醤油にしました。

これがまたビックリ！
スープは、冷しと同じように煮干しも醤油もしっかりしているのに、今度は鶏の甘みや旨味もかなり感じられて、バランスよくすべてが調和しとにかく優しい味わいでした。
そして麺も（冷しと同じものだと思うのですが）、今度は実に優しいし…。まるで細くした稲庭うどんのようで、やわらかくなめらかなのに、しなやかでコシの強い美味しい麺でした。
この冷たい煮干しと温かい煮干しの食べ比べは、あまりにも贅沢でしたね(ﾟ∀ﾟ)　ただただ感動しながら、完食、完飲しました。

ちなみに「鶏SOBA」も、しっかり味見しましたよ～(笑)

そして、14時40分にはスープ切れ閉店。結局、私たちが最後の客になりました。

ギリギリ間に合ってよかったです(^^♪
とっても美味しかったです。ごちそうさまでしたm(_ _)m
お店を出る時には、バイトの女の子がラーメンを作ってもらっていました。
こんなお店でバイトできるのっていいですよね～。ドリームさんのお嬢さん、知り合いの〇〇君、〇〇さん、皆それぞれ、ミシュラン選出のラーメン店でバイトをしていたけど、賄いはどうだったんだろうなぁ？などと考えながら、今日も幸せな気持ちでお店をあとにしました。